为什么日本人普遍比较瘦?看完他们的饮食习惯,网友:想胖都难

日本是全世界最长寿的国家,据统计,男性平均寿命为81岁,女性平均寿命更是达到87岁。除此之外,日本也是肥胖率最低的国家,去过日本旅游的朋友不难发现,日本街道上几乎看不到胖子,日本人不爱运动,为何他们长寿且不肥胖呢?这点和他们健康的饮食习惯密不可分。

为什么日本人普遍比较瘦?看完他们的饮食习惯,网友:想胖都难

1、种类丰富

美国人爱吃汉堡、炸鸡等高热量、高脂肪食物;而韩国人对重口味的泡菜、方便面情有独钟;日本人的饮食则是出了名的清淡。传统的日式早餐,至少包含七八种食材,日本人以米饭、拉面、饺子为主食,搭配几碟清淡的酱菜,还有水果、味增汤、海鱼、豆制品,非常注重健康和养生。

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日本倡导居民每天要吃30种不同的食材,每天要喝一盒牛奶。日本学校有自己的农场、果园,现吃现摘,保证孩子每天摄入12种营养,并且严格控制每餐的盐分和热量。

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2、饮食高蛋白、低脂肪

日本人非常喜欢豆制品,每餐基本都有豆腐,不仅能帮助消化,还富含多种优质蛋白。时令蔬菜和海产品深受当地人青睐,牛肉、鸡肉只能算辅助食材。

日本还是最爱吃鱼的国家,尤其像三文鱼、金枪鱼、鳕鱼、秋刀鱼等深海鱼,含有卵磷脂以及不饱和脂肪酸,经常吃可以延年益寿。再加上鱼肉脂肪含量特别低,因此在日本,无论男女老少每天都要吃鱼。所有以海鲜为主的国家,类似挪威、瑞典、日本等,当地人平均寿命都很长。

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3、碗碟多、分量少、吃饭只吃八分饱

日本人吃饭喜欢用小碗小碟,每种菜只有一点点,营养均衡的同时,避免因吃太多导致肥胖。为了控制食量、热量不超标,日本人吃饭讲究八分饱,甚至有人只吃到半饱就放下筷子。

吃太饱容易头昏脑涨、给肠胃增加负担,孙俪曾分享过自己的减肥秘诀,就是“吃饭只吃八分饱、细嚼慢咽对胃好”。

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4、烹饪方式清淡

日本主妇做饭讲究清淡、少油少盐,只用一点点酱油或芥末调味,绝不掩盖食材原本的鲜美,所以在烹饪时,喜欢采用蒸煮、凉拌、烧烤、生吃的方式。钟南山院士曾分享过自己的健康秘诀,就是多吃清淡、低脂的食物,少放油和调味品,每日摄入的盐控制在6g以内。

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5、减肥是国计

日本政府为了督促民众减肥,甚至出台相关法律,要求每年企业都要为员工体检,尤其是40-75岁的中年员工。其中男性腰围不能超过85cm,女性腰围不能超过90cm,超过标准轻则错过升职加薪的机会,重则劝退,企业也要面临罚款。

而在日本做一个胖子,社会生存压力很大,尤其在东京、大阪、横滨等大都市,人们对于胖子的容忍度非常低,经常把他们和“肥宅”、“邋遢”、“懒惰”挂钩。

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日本人的饮食习惯相信大家已经有所了解,那么他们一日三餐都吃些什么呢?

日本人早餐喜欢吃生鸡蛋拌米饭、纳豆拌米饭,搭配味增汤、腌海鱼。纳豆被选为“世界5大健康食品”之一,有抗衰老、燃脂减肥的作用,还可以降低胆固醇,但它比臭豆腐都难闻,让人难以下咽。

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日本主妇每天会为丈夫、孩子准备午餐便当,除了可爱的饭团,还有各种蔬菜、肉类、鸡蛋卷、酸梅、天妇罗、甜品,种类齐全,美味又健康。

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日本人的晚餐非常丰盛,除了各种鱼类、鱼卵,还有牛肉咖喱、炸猪排、天妇罗、关东煮、蔬菜汤,饭后有水果沙拉、小蛋糕、鲷鱼烧可供选择。下班的丈夫常常喝一杯冰啤酒犒劳自己,女人和小孩则喝大麦茶或者牛乳饮料。

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页面更新:2024-05-12

标签:日本人   美食   海鱼   腰围   豆制品   日本   清淡   米饭   肥胖   热量   胖子   饮食习惯   饮食   网友   喜欢

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