今天龙抬头,记得“吃5食做3事”,老传统别丢,日子越过越红火

“二月二,龙抬头,大家小户使耕牛”,“龙抬头”又称“春耕节”,春回大地,万物生长,传说中龙也在这天苏醒,预示着一年的春耕活动即将开始。

在中国传统文化里,龙是主宰风雨的祥瑞之物。二月二这天,人们会进行敬龙祈雨、祭拜土地公、舞龙、玩龙灯、放生等活动,祈求一年风调雨顺、五福丰登。因为人们相信““龙神显灵”,所以这天饮食多以龙的身体部位为名,剃龙头、吃龙食、做吉祥事,保佑家人平安顺遂、无病无灾。

今天龙抬头,记得“吃5食做3事”,老传统别丢,日子越过越红火

今天龙抬头,记得“吃5食做3事”,老传统别丢,日子越过越红火。

猪头肉——抬龙头

“黄州好猪肉,价贱如粪土”,因为猪肉在宋朝很便宜,老百姓都吃得起,二月二吃猪头肉的习俗也渐渐流行开来。

这天,人们纷纷购买猪头肉回家吃,除了祭祀龙王外,还会做成各种美味菜肴,凉拌、卤煮、扒烧、烟熏、炖汤都是不错的选择。民间用“猪头”象征“龙头”,吃了就有龙的精气神,寓意家人们都能身体健康、万事胜意。

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炸油糕——吞龙胆

作为地道的山西人,每年二月初二这天我家都会炸油糕,刚出锅的油糕色泽金黄、外皮酥脆,宛如一颗颗“龙胆”。因此吃炸油糕又被称为“吞龙胆”,寓意着家人们都能喜上眉梢,日子过得甜甜蜜蜜。

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春饼——咬龙鳞

春饼的形状圆润,刷过油还透着一丝光泽,和龙的鳞片很像,所以在二月初二吃春饼,民间又称“咬龙鳞”。

春饼又薄又劲道,刷一层辣椒油,卷点自己喜欢吃的菜,尖椒鸡蛋、豆芽炒粉条、鱼香肉丝,最好再炒上一盘荠菜,谐音“集财”,寓意把财富收集起来。当然如果有猪头肉就更好了,“龙头”和“龙鳞”一起吃,喜上加喜,好运连连。

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在天津,“龙鳞”也可以用煎焖子代替,人们把白色的焖子切成大小均匀的扁块,排列整齐后很像龙的鳞片。焖子两面被煎成金黄,以示对“懒龙”的惩罚,希望它能努力治水,来年更加风调雨顺。

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鸡爪——掌龙爪

二月二这天,什么吃的都能和“龙”联系在一起。龙的爪子类似鹰爪,但鹰爪不好找,人们便用常见的鸡爪代替。凉拌、红烧、泡椒,或者直接生吃,二月二吃鸡爪,寓意“掌龙爪”,希望在新的一年里能多“抓”钱,把好运紧紧握在手里。

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馓子——啃龙骨

二月初二这天,除了“抬龙头”、“吞龙胆”、“咬龙鳞”、“掌龙爪”,还有“啃龙骨”。细如面条、色泽金黄的撒子,和龙骨还有几分相像,它不仅作为寒食节的“寒具”,二月二这天吃撒子也寓意着“啃龙骨”。有的地方用炸麻花比喻龙骨,认为吃一些可以沾染龙的“王者之气”。

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二月初二应做三件吉祥事

剃龙头

“二月二剃龙头,一年都有精神头”,很多人觉得正月里剃头“不吉利”,不管头发多长,都要一直等到二月二这天才理发,在吉祥的日子里,人们剃头理发图的是一个好兆头。

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敲龙头

东北地区在二月二早晨,会用木棍或者竹竿敲击房梁,驱赶蛇、蝎等毒虫,俗称“敲龙头”,把龙唤醒,保佑一方平安。有的地方会在院子里,用灶灰撒一个大圆圈,把五谷杂粮放在中间,称作“填仓”,希望新的一年五谷丰登。

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引钱龙

龙司水,水润而生财。有些地区会在二月二这天“引钱龙”,人们在水桶里放入硬币,到附近的水井、湖泊打一桶水,一路回家边走边洒,然后把剩下的水倒入水缸。这样龙就会循着水迹来到家里,龙来百虫走、五谷丰,家人幸福安康,财运也会越来越旺。

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页面更新:2024-05-28

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