我家南瓜从不煮粥！比南瓜饼好吃百倍，宝宝吃完舔手指，肉都不换

雪梨营养丰富，且味道清甜，是非常适合作为宝宝的营养辅食。雪梨含有丰富的苹果酸、柠檬酸、维生素B1、B2.C、胡萝卜素等，现代医学都已经证明了雪梨有生津润燥、清热化痰的功效。

相信许多家长都给孩子吃过雪梨，宝宝天生就对甜食没有抵抗力，而雪梨就是因为味道清甜、宝宝爱吃，再加上有神奇的化痰止咳的功效，所以许多宝妈在孩子可以吃辅食之后都选择给孩子吃雪梨这个水果，或者雪梨做的银耳雪梨羹，这也是老少皆宜的一道美食。

今天给大家分享一道香甜软糯的银耳雪梨小饼。表皮金黄微酥、馅料绵软香甜非常可口，而且银耳雪梨有清热润肺的功效，如果宝宝有一些轻微的咳嗽或者便秘，让宝宝可以试试这个小饼或许有帮助噢。

这个小饼的做法也十分简单，只需要把银耳雪梨剁碎搅拌，再把南瓜泥面团，放进平底锅烙熟至两面金黄即可，感兴趣的宝妈可以跟着下面的教程一起学习一下噢！

跟着厨工爸爸做辅食

银耳雪梨小饼

食材列表和月份

参考月龄：10M+

操作时间：35分钟

南瓜：70克

银耳：5克

面粉：40克

雪梨：40克

食材分量只代表制作量，不代表宝宝添加量

详细步骤分解

妈妈们准备好食材，银耳提前泡发一下。

将南瓜洗净削皮。

»虾的背部和腹部有两根虾肠，给宝宝吃的时候都需要去掉。

将南瓜切成南瓜片。

»葱段、姜片放入碗中，倒入开水浸泡20分钟，放凉后就是葱姜水啦~

洗净的银耳去掉根部。

再将银耳剁得碎一点，再将银耳碎放入碗中备用。

将南瓜片和银耳碎都放入蒸锅，大火蒸15分钟，取出蒸熟的南瓜。

银耳碎继续蒸20分钟。

将蒸熟的南瓜倒入筛网，过滤一下。

»南瓜过一遍筛网可以过滤掉它的粗纤维，口感也会更细腻。

将南瓜泥和面粉倒入同一个大碗里，先用筷子搅拌成面絮状。

将面絮揉成一个光滑的面团，然后面团醒发10分钟。

取一个雪梨洗净削皮，再将雪梨切成碎丁，剁成泥。

将蒸熟的银耳和剁碎了的银耳泥都都倒入一个大碗，搅拌均匀。

将醒发好的面团搓成长条，然后再切成大小均匀的面团。

将面团压成一个薄饼，然后压扁成一个圆形。

挖一勺银耳雪梨馅料放在饼上，像包子一样收口，再整理成一个圆形的小饼。

平底锅倒入少量食用油，再用刷子刷均匀，放入整理好的小饼。

小火慢烙至底部微黄，翻个面，烙至两面金黄即可出锅。

这样一份软糯香甜、润肺补锌的雪梨银耳小饼就做好了！金黄微酥、里面是香甜可口的馅料，天气炎热就非常适合给宝宝做这个香甜软糯的小饼给孩子吃，宝妈快收藏这个做法做给没有食欲的宝宝吃~

厨工爸爸做辅食经验总结

●南瓜片蒸熟之后，需要用筛网再过一遍南瓜泥，这样做出来的南瓜小饼口感也会更细腻。

●做银耳辅食需要注意的是，干的银耳先用水泡一两个小时，然后还要换水洗净。

知识拓展

夏天宝宝容易便秘上火，如果家长照顾不到位或者宝宝贪凉，还会引起感冒咳嗽。所以在夏天给宝宝尝试一下雪梨银耳的辅食是个很不错的选择，有滋阴清肺、消痰降火的功效。

你家宝宝夏天爱吃什么辅食吗？快来评论区告诉我吧！