比蛋糕简单，比发糕好吃，补钙不上火，宝宝连吃7天都不腻，秒光

各位家长或许不知道，在所有主食中，玉米的营养价值和保健作用是最高的。玉米中的维生素含量非常高，为稻米、小麦的5-10倍。另外，经测定，每100克玉米能提供近300毫克的钙，几乎与乳制品中所含的钙差不多。

而且玉米中还含有大量的膳食纤维，可以刺激肠胃蠕动，对于防止宝宝的便秘也有帮助。因此，如果宝宝有轻微便秘的话，妈妈们不妨给宝宝吃些玉米做的辅食。

那么今天就给大家分享一道用到牛奶和玉米的蒸糕，奶香和玉米的清香扑鼻而来，蒸糕口感也是细腻松软，没有牙齿的宝宝也可以吃哦。跟着下面的做法教程一起学习一下吧，这样做出来的蒸糕不仅补钙，还润肠通便，还可以收藏这个做法噢。

跟着厨工爸爸做辅食

玉米蒸糕

食材列表和月份

参考月龄：10M+

操作时间：35分钟

玉米粒：80克

鸡蛋：1个

纯牛奶：30ml

淀粉：30克

食材分量只代表制作量，不代表宝宝添加量

详细步骤分解

奶锅烧一锅水，水开倒入玉米粒，煮3到4分钟捞出倒入料理杯。

料理杯继续倒入牛奶，再打入一个鸡蛋，打成细腻的玉米泥。

打好的泥倒入筛网，过滤掉玉米的外皮。

»这样做出来的蒸锅口感会细腻松软。

玉米泥里再加入面粉，搅拌均匀，搅拌至没有颗粒状。

»搅拌好的玉米糊应该是浓稠的酸奶状。

蒸碗刷上一点食用油。

再往蒸碗里铺上一张吸油纸，这样有利于脱模。

搅拌好的玉米糊倒入蒸碗。

蒸锅水开放入蒸碗，蒸碗盖上盖子防止空气进入，再盖上锅盖大火蒸10分钟，关火后再焖5分钟即可出锅。

出锅的蒸碗倒扣脱模，切成合适的大小。

一份嫩黄嫩黄、Q弹美味的玉米蒸糕就做好啦！自带玉米的清香甜味，而且非常松软好咀嚼，没有牙齿的宝宝也可以吃噢，而且这个蒸糕还有补钙、润肠通便的作用，宝妈快根据上面介绍的做法把这个蒸糕做给孩子吃吧~

厨工爸爸做辅食经验总结

●料理杯打好的玉米泥需要继续倒入筛网过滤一遍，作用玉米糊会更细腻，做出来的蒸糕口感也会更好。

知识拓展

由于宝宝的味觉敏感，建议只要以清蒸或者水煮的方式烹调玉米即可，也不用再放其他诸如糖或者油之类的调味，比如今天介绍的玉米蒸糕，本身就自带食材的香气和甜味，不用再往蒸糕里面放糖。这样一来是要减少油脂的摄取，二来可以降低宝宝的肠胃负担。

你家有爱吃玉米的宝宝吗？快来评论区告诉我吧！