手不沾面，比馒头简单，比蛋糕好吃，补铁健脾，宝宝吃完还追着要

山药是营养价值非常高的滋补食材。除了给孩子增强抵抗力，山药对孩子还有非常的益处。首先山药中含有丰富的胡萝卜素，在进入宝宝的身体后可以转化为大量的维生素A，非常有助于孩子视力的发育。

最重要的是山药还有健脾益胃的作用，这是因为山药中含有丰富的淀粉，被孩子消化、吸收之后，山药中所含的淀粉酶能够调理脾胃。甚至山药在中药中还可以用来治疗脾胃虚弱、身体虚弱的宝宝。

今天给大家分享一道绵软香甜的山药红枣蒸糕。这个蒸糕用到的山药，非常地健脾养胃，宝宝爱吃甜食，这个蒸糕自带食材的天然香甜味道，非常勾人食欲。

而且做法也十分简单，无蛋无面粉，主要就是将小米、山药和红枣打成细腻的泥，再放入模具蒸熟即可，对甜食感兴趣的宝宝，一定要记得收藏这篇文章噢~

跟着厨工爸爸做辅食

山药红枣蒸糕

食材列表和月份

参考月龄：9M+

操作时间：35分钟

小米：120克

山药：100克

红枣：30克

牛奶：100克

食材分量只代表制作量，不代表宝宝添加量

详细步骤分解

妈妈们准备好食材，给山药插上一根筷子，削去山药外皮。

»给山药插上一根筷子再处理是为了防止皮肤对山药的粘液过敏，引起皮肤瘙痒。

将洗干净的山药切成薄片，然后将山药薄片倒进料理杯备用。

将红枣去掉红枣核。

红枣、小米、山药都倒进料理杯，再倒入牛奶，打成细腻的泥。

模具内刷油，再铺上一张吸油纸，方便脱模。

打好的山药红枣泥用筛网过滤一遍进模具，过滤掉里面的红枣皮。

将模具振动几下，排出里面的气泡。

模具放入蒸锅，盖上一个盘子防止水蒸气进入。

盖上锅盖大火蒸10分钟，关火之后再焖5分钟即可出锅。

将取出的蒸糕倒扣脱模，切成合适的大小。

这样一份香甜的山药红枣蒸糕就做好啦！软糯香甜、健脾养胃，宝宝夏天不爱吃粥粉面饭，可以试试做这个山药红枣蒸糕，偶尔代替宝宝的主食，没有牙齿的宝宝也能吃，香甜绵软，非常适合作为宝宝的夏日甜点。宝妈快收藏这个蒸糕做法做给宝宝吃~

厨工爸爸做辅食经验总结

●处理山药时如果担心过敏引起皮肤瘙痒，各位宝妈记得戴上一次性手套或者如上面介绍的一样插上筷子再处理。

●搅打好的山药红枣泥需要再过滤一遍，以免残留的红枣给宝宝吃了卡喉。

●小米需要提前浸泡，这样蒸糕才会更容易熟，蒸出来的蒸糕才会更绵软，宝宝也会更容易消化吸收。

知识拓展

红枣维生素含量非常高，有“天然维生素丸”的美誉。对于宝宝来说，除了可以增强免疫力、补血养气的功效，还可以帮助预防过敏。这是由于宝宝抵抗力相对较差，较敏感，也容易过敏，多吃些枣有助于预防过敏。容易过敏的宝宝可以经常服用红枣，但每次不宜过量。

你家宝宝还爱吃的什么口味的蒸糕呢？快来评论区告诉我吧！