它有“增智菇”的美称，加一把粉丝，简单蒸一蒸，出锅比肉还香

它有“增智菇”的美称，加一把粉丝，简单蒸一蒸，出锅比肉还香！

大家好！我是紫色浪漫，又到了分享美食的时间。从昨天下午到现在，大雨一直就没有停过，看新闻很多地方都淹水了，无法出门买菜，翻翻冰箱，幸好家里常备有金针菇，还有一把粉丝，中午就用这两样食材来做好吃的吧！

说到金针菇，一定有很多人喜欢，冬天吃火锅的时候，金针菇是必备的菜品，夏天天热，人们也忘不了它，烧烤摊上的蒜蓉金针菇，一定是人们的最爱。我家也不例外，一家三口都非常喜欢吃金针菇，不管是涮火锅，还是凉拌，或者是做配菜，都大爱它。

金针菇有“增智菇”的美称，它含有人体所需要的多种氨基酸，其中赖氨酸和精氨酸的含量尤其丰富，金针菇中的锌含量也非常高，经常食用金针菇有健脑，促进智力发育的作用，所以金针菇是我家的常备菜。

今天用金针菇，粉条，放上蒜蓉酱，简单蒸一蒸，几分钟就可以出锅啦！蒜香味浓郁，这味道太香了，老公和孩子赞不绝口，直说好吃，现在把做法分享给大家，希望朋友们喜欢！

【蒜蓉粉丝金针菇】

所需食材:

金针菇400g，粉丝一把，大蒜一整个，红辣椒一个，剁辣椒一勺，蚝油一勺，生抽两勺，食用油适量，食用盐适量，香葱一根。

1.准备食材，金针菇切去根部，洗净备用。

2.粉丝剪断一下，放入碗中，倒入开水，将粉丝泡软。

3.大蒜切蒜末，红辣椒切碎。

4.锅中放油，放入蒜末，小火炒香，放适量的盐，一勺蚝油，两勺生抽，一勺剁辣椒，翻炒均匀，蒜蓉炒至微黄就可以盛出。

5.炒好的蒜蓉酱，太香啦！

6.将粉丝铺入盘中，上面再铺上金针菇，放入做好的蒜蓉酱。

7.锅中放清水，水开后放入金针菇，大火蒸8分钟就好。

8.时间到，蒜蓉粉丝金针菇做好，粉丝吸收了金针菇中的水分，味道超好，再撒点香葱就可以美美享用啦！

不需要煎炸炖煮，几分钟就可以做好的蒜蓉粉丝金针菇，蒜香味浓郁，吃起来比肉肉香呢！

金针菇营养丰富，而且低脂低热量，食用金针菇能减少脂肪在人体内的堆积，可以起到减肥的作用，喜欢的朋友一定不要错过。

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