开封大姐纯手工做传统小吃，9元1斤一年还清30万，如今买车又买房

大家都知道创业容易守业难，每个人都不容易，辛苦工作只为让家人过上更好的生活。在河南开封有一位五十五岁的大姐，最人到中年生活窘迫，为了自己和家人，她再创业，靠卖蜜三刀一年还清三十万债务，真是让人佩服。蜜三刀是我国一道传统的风味小吃，在全国都很流行，大姐家的蜜三刀味道好，口味也是老味道，深受开封人的喜爱。

据说大姐的父辈就是做蜜三刀起家，这个小吃做法简单，但是离不开人，每一步都要纯手工，大姐跟着家人从小学做蜜三刀已经三十多年了，但是她不想每天不停地工作，没有自己的时间，结婚后就开始做其他事情，没有继承家里的事业，没想到做生意赔了三十多万，为了还清债务，她又回到了厨房，重操旧业做起了蜜三刀，如今不仅还清债务，还买了车和房子，生活越来越好。

大姐家的蜜三刀味道好，没有什么窍门，主要就是质量好，蜂蜜、面粉还有大豆油都是用得最好的老味道，每一样都是大姐亲自尝过选出来才能用，本着对家传手艺对食物的尊重，大姐说要么不做要做就做最好，如今的客人越来越嘴刁，稍微不对味，那么之前建立的信任就全都没有了。

他们家在菜市场里面有一个小小的店面，地方不起眼，但是闻风而来的客人特别多，尤其是一些老人，就爱吃他们家的老式点心。每天早上大姐和家人就在家里做点心，下午两点才会开门，差不多五点左右，店里的点心就卖得七七八八，品种不多，但是道道经典，甜度和味道都把握得特别好，而且价格很实惠，如果第一次来不知道买啥，不管什么品种一样来一斤，保证你不会后悔。

蜜三刀是9元1斤，还有哈拉豆和沙琪玛也是9元1斤，芋头酥和江米条也不错，还有绿豆糕和红豆酥饼，简简单单七种小吃，全是大姐每天在家里纯手工制作，没有什么添加剂，健康卫生让人吃得放心。他们家每天都人满为患，还没开门营业就已经排了二三十个客人，就是因为这份坚持，不求数量只求质量，味道好才是王道。

这个蜜三刀油而不腻，酥脆不粘牙，里面满满一兜油，咬一口整个口腔都弥漫了一股香味，不是纯蜂蜜味，大姐说必须要加一点玉米稀口感才更好。简直是香甜酥脆入口即化，没有面粉的味道，只有满嘴香香的甜蜜口感。外面酥酥的里面软软的每一个都不会咬不动，老人也吃。

店里其他的中式点心都不错，吃起来也不腻，不过一定要早点来，一是早点来糕点还是热乎乎的口感更好，二是来晚了很多都没有了！