大连火了30年的馅饼，3.5元1个现烙现吃，环境脏乱破客人还吃不腻

馅饼是一道传统小吃，因为地域不同食材不同而有不同的馅饼，而且叫法也不同，有的地方叫做盒子，还有叫做煎大饺子，不管什么味道什么名字都掩盖不了馅饼的受欢迎程度，可以煎可以烤可以焗，口感咸香鲜让人百吃不腻。

大连金州区有一家馅饼店老出名了，在这边已经火了三十多年，不仅周围街坊爱捧场，慕名而来的人也特别多，很多人为了吃一口他们热乎的馅饼，早上五点驱车过来，味道到底有什么不同呢？

这家店是一个一楼的小转角，招牌很醒目，但是环境是真的差，外面的墙壁感觉都已经脱落，里屋也是破破烂烂，地上全是油，有种回到上个世纪的感觉，妥妥的国营风，大圆桌子塑料凳，人挤人特别接地气。屋内有一个玻璃柜，里面摆满热菜凉菜，还有各种土豆饼锅贴水煎包等等，不过最受欢迎的还是馅饼。

他们家的馅饼不贵，3.5元一个有猪肉馅儿、牛肉馅儿和羊肉馅儿，一个大概有巴掌大小，都是现烙现吃，为了不影响口感，全是客人下单之后才开始烙，吃的就是那个热乎劲。外面的皮酥酥的里面的馅儿非常鲜美，个个皮薄馅大，两面煎得金黄，看着就很诱人。油汪汪的其实一点也不油腻，里面的汁水很足，馅料鲜美，个人觉得牛肉最好吃，不过羊肉卖得最好，这个得看自己的口味。

不管什么肉馅，都很新鲜，口感稍微咸一点，一定要配一碗豆腐汤才刚刚好。这个豆腐汤里面的料很足，全是嫩豆腐很鲜嫩，而且胡萝卜木耳丁什么给得多，勾芡后浓稠的一大碗喝起来很清爽，刚好可以解腻解渴还开胃，两三个馅饼配一碗豆腐汤，是这里人吃早餐的标配。

这个馅饼的口感好，出锅的时候吃最好，打包回家就没那个味儿了，软乎乎的不够酥脆，就是油大一点，偶尔吃一顿还可以，经常吃的话不太健康。不过就算如此，老主顾也特别多，每天都络绎不绝，店里四口烙馅饼的锅不停地烙也忙不过来。

其实除了馅饼，店里其他的饼子味道也不错，比如说水煎包，样子好看，味道香，有猪肉芹菜和猪肉酸菜两种馅料，2.5元一个底部脆脆的外皮松软，值得一试。还有韭菜盒子，里面的韭菜葱绿看着就诱人，虽然没肉但是吃起来也很香甜，配一点辣椒油简直绝了。

这种店感觉只有本地人才能知道味道到底好在哪儿，外地人只是来吃个新鲜，感受一下当地的文化，真的天天吃肯定受不了，不知道你能吃几个呢？