以前牛肉是人们想吃不能吃的食物，但是因为其独特的口感和味道，在全国上下拥有着相当大量的忠实拥趸，可以说，绝大部分人对牛肉都是相当喜欢的，只不过因为民风民俗和价格原因，才会更偏向于吃猪肉，牛肉的价值高，而且口感好，随着社会的进步，已经成为老百姓餐桌上的常见菜肴，而牛肉的做法也是多种多样，煎炒烹炸，样样经典让人口水直流。好吃的牛肉太多了，你喜欢哪一种做法呢？

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成都的“百年老资格店”

今天我要给大家推荐的这家店位置在成都就是专门做牛肉菜起家，靠牛肉横扫一条美食街，成都人毕竟本身就对美食是相当的热爱，牛肉也一直都是川渝地区的热销肉类，吃火锅、吃串串的时候经常能看到。这家店相信很多成都本地人对于都是非常耳熟的了，因为它是成都这里真正的一家百年老字号店铺，很多老成都人都在他们家吃过牛肉，可以说是见证了无数代人的成长。

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4间破房做出顶尖美食

这个如果从外观来看的话真的是丝毫都不起眼，因为他们家总共也就只有4间小破房，看上去环境非常一般，甚至可以用简陋来形容。但是在本地老餮眼中，他们家的环境丝毫阻挡不了大家吃牛肉的热情，可以说，来这家店吃饭的大多都是一些回头客，都是在尝试过一次之后就无法自拔，深深地爱上了他们家的各种牛肉料理，不少人千里迢迢来这里吃牛肉，就是因为他们家的牛肉新鲜味道好。

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​他们家的菜品种类的确还蛮多的，素菜也有，但是招牌菜基本上都和牛肉有关，要说这个人气最高的招牌菜，那就不得不说牛肉汤和拌牛肉了。他们家的拌牛肉吃起来那叫一个新鲜，一点异味都没有，口感相当不错，吃起来很有嚼劲，而且还有很丰富的汁水，那些酱料也是很好的突出了牛肉本身的风味。而这个牛肉汤讲究的就是一个汤鲜味美，牛肉已经是被煮得非常软糯了，而这个汤的味道更是相当出色，这么一碗牛肉汤下肚真是让人欲罢不能啊。

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生意火爆顾客还得抢位置

他们家的营业时间很特别，只卖中午，从十点半到十四点半，卖完就关门收摊，虽然是地道的苍蝇馆子，可是因为生意实在是太好了，来他们家吃饭的顾客要么就提前一点过来，要么就只有在饭点的时候和别人一起抢位子。他们家的价格也很合适，拌牛肉和牛肉汤都只要30块钱，还有好吃的红油肺片和回锅肉，都是用牛肉制作而成，分量多性价比高，简直是牛肉爱好者的天堂。

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这家主打牛肉的馆子，你心动了吗？