七、八十年代浙江上虞崧厦吕家埠“棒冰”记忆

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70年代的上虞，当初的冷饮一般不喊冰棍，不喊冰棒，只喊棒冰。当然，这喊法是有年代感的，现在的上虞年轻人，已经分不清棒冰还是冰棒的叫法了。

棒冰的出现，在上虞的历史实际不长，听大人讲大概出现在70年代初。

吕松良棒冰箱

棒冰是当时上虞夏天唯一能送到田间地头的冷饮，成了农村人也能吃到的时令冷饮。

自从我有记忆起，大概七十年代中期吧，卖棒冰的骑一辆自行车，后车架上放一木板箱，箱子里四边围着一层布，里面塞满棉花胎。

棒冰就这样一层层码着，代表着那个时代最清凉的世界。

我记忆中最清晰的棒冰是白糖棒冰，顾名思义就只有糖和水。后来听人说，那根本不是白糖是糖精，不过，对于当时的我来说，根本无所谓是白糖还是糖精，能吃到就已经不错了。

七十年代中期那时的白糖棒冰是五分钱（开始好像是三分）一支。

现在总有人抱怨物价，其实看你怎么比，如果和我那时的棒冰比，那现在的物价太便宜了。

那时卖棒冰的大多是下午两三点左右出现，我家邻居有一个上海退休工人，他外孙每年大暑天的都呆在外婆家，这外孙有一个明显的特征，就是婴幼儿期间把头睡扁了，我们小伙伴都叫他扁头佬，卖棒冰的老师傅每天非常有经验，知道这个扁头佬棒冰一到，外公外婆必定每次给他买棒冰，外孙皇帝从他身上体现的淋漓尽致，我们这帮只穿一条短裤的小男孩，只有流口水的份。

卖棒冰下来的时候，一边骑车一边喊，白糖棒冰，五分钱一支。

我一个小叔，专门忽悠人，说卖油炸棒冰哉，纯粹是玩噱头，虽是玩笑话，但经他这一忽悠，他批来的棒冰卖掉的就是比别人快，

刚开始卖棒冰的，一到村里就会被围起来，特别是小孩。就算没钱，看别人买，看别人轻轻地在嘴里把一支棒冰呡得出神入化，也觉得是一种享受。

白糖棒冰的单一品种后来慢慢被打破，大概是两三年以后开始有了奶油棒冰。这好像也是上虞人特别的叫法，不喊牛奶而是喊奶油。

奶油棒冰和白糖棒冰比，品质自然有根本的不同，感觉有香味、有厚度，粘粘的，滑滑的，味道和口感好多了。

几乎和奶油棒冰同时出现的有绿豆棒冰，从此，棒冰的品种越来越多。

不过，人是很奇怪的动物。随着棒冰品种的增加，也有能力能吃得起各种棒冰的时候。留在记忆深处的依然是当初最简单的白糖棒冰，有时一到闷热的天气，有空调，有各色冷饮，甚至随便就能吃到意大利的冰淇淋，可一想到冷饮，立马出现的就是白糖棒冰。

对于我这样的少年，那时的仲夏之梦就是偶尔能吃到白糖棒冰。

八十年代承包到户之后，每到大暑天，就是我除草的时候，天空中闷热难耐，连一丝丝的凉风都没有，毒辣的阳光灿烂地晒在头顶上，一声卖棒冰了的喊声，总是让人那么的期盼。