它曾比泡面更受欢迎，方便又好吃，却无法超越泡面，4点被限制了

它曾比泡面更受欢迎，方便又好吃，却无法超越泡面，4点被限制了

泡面，人们对它是又爱又恨，长时间不吃想得很，天天吃能吃到吐。小时候条件差，能吃上泡面觉得是很幸福的事儿。

那时候坐火车，还买不起桶装面，妈妈总会带一个饭盒，放上面饼和调料，再加入开水，等3~5分钟就可以吃了，吸溜一口就进嘴里了，特别香。后来就开始吃桶装面，不用饭盒，直接加水就行了，感觉比袋装方便面更好吃。

泡面虽然很方便，但由于营养价值低，被很多人认为是垃圾食品，但人们对它的喜爱有增无减，最主要的因素就是方便。旅途中，对食物的要求是方便、快捷，方便面真的方便吗？

其实也不尽然，必须要有开水才行。所以一般坐火车时买得多，毕竟火车上24小时都有热水。在没有热水的时候怎么办？为了解决这个问题，商家研制出了一种不需要开水的食物，而且比泡面还好吃，迅速成为泡面的劲敌，它就是“自热食品”。

自热食品有很多种类，包括自热米饭、自热面条、自热火锅等，口味丰富，一下子就俘获了人们的胃，迅速占领了方便面的市场。

泡面里的菜包都是干燥的，但自热食品不同，它是新鲜的，炒好后直接密封包装的，保证了口味。一盒自热食品有主食、有蔬菜，还有肉类，营养全面且均衡，自然价格也更贵一些。

在外面吃一顿火锅，起码要上百块，但自从自热火锅出现后，可以花10元钱，在家吃一个人的火锅。自热食品食用非常方便，只需要冷水就行了，它有一个发热包，加入适量矿泉水，等待15分钟，美味即成。

自热食品凭借方便又好吃的优势，迅速追赶泡面，大有超越之势，但最后还是没能超越，这是为什么呢？我平时也经常吃这2样食物，对比之后发现其实泡面的优势还是挺大的。

1、泡面便宜

大家都买过泡面吧，一桶才5块钱，可以说谁都买得起。但自热食物就没那么便宜了，最低十几元起步，贵的几十元，比在馆子里点2个菜还要贵。一份自热火锅能买好几桶泡面，够全家人吃了。吃泡面都是为了临时填饱肚子，并不是为了吃味儿，从经济角度来说，买泡面更划算。

2、自热食品没有现做的味道好

无论是自热米饭、自热面条，或是一个人的自热火锅，味道都不如现做的。比如鱼香肉丝米饭，自热米饭要十几元，而馆子里点一份盖饭也是十几元，还是现做的。对比一下，人们都愿意去吃现做的。

3、泡面更容易吃饱

泡面的面饼在100克左右，看似很少，但泡好后吸了水，能达到300~400克，足够一个人吃饱。自热食品的配菜丰富，但主食很少，根本不耐饿。自热米饭吃完了没汤喝，自热火锅有汤但太辣了，而泡面刚刚好，有面有汤还不辣。

4、泡面比较安全

自热食品为什么方便？就是因为发热包，发热包的主要成分是生石灰，也就是氧化钙，加水后会生成氢氧化钙，即熟石灰，产生巨大的热量，把食物加热。由于温度高于100℃，很容易被烫伤，尤其是揭开盖子的时候，经常会烫到手。

但泡面很安全，加入开水后温度会逐渐降低，但面已经泡熟了，揭开时也不会烫手，操作难度低。

综合这4个方面，所以更多人会选择泡面作为临时应急的食物，这也是自热食物无法取代泡面的原因。