在法国东部寻找威尼斯

文/枕寒 图/Pexels网

小河流经家门前，临水而居的人们以船为马，穿梭于城市的街头巷陌。水城威尼斯承载着世间对水上都市的美好想象，以至于每一处受人喜爱的枕水小镇都被冠以“威尼斯”之名，法国的小威尼斯就是其中之一。

动画《哈尔的移动城堡》片头，老式绿皮火车呼啸着从小镇的房屋前穿过，留下呛人的煤烟；为躲避荒野女巫的手下，魔法师哈尔牵着卖帽子的姑娘苏菲从街道漫步到满是焦糖色屋顶的小镇半空。动画中的小镇在地球上真实存在着，它就是法国的科尔马，宫崎骏导演当年为了制作动画曾到此取材。

科尔马位于法国和德国的交界地带，归属阿尔萨斯地区，自古是两国的必争之地，经历过多次易主。作为长期受到德、法两国文化熏陶的“混血儿”，科尔马有不同于其他法国小镇的德式风情。

连接莱茵河的科尔马运河穿小镇而过，形成独特的小桥流水人家景致：保留着16世纪风格的德式木筋屋临水而建，有着马卡龙一般的色彩，多面形屋顶与外露的不规则框架让木屋看起来毫不讲究建筑章法，犹如方形蛋糕上用巧克力奶油枪随意描出来的纹路，实则浓缩着每户人家的巧思；每家每户门前花团锦簇，茂盛的绿植低拂水面，游船经过，划开小镇的倒影，泛起阵阵涟漪。听闻运河两岸过去生活着渔人和园丁，他们平日里利用运河运送海产和鲜花。

在科尔马的桥上遥望运河两岸，不论从何角度取景，都能捕捉到宫崎骏电影中的童话世界。

如果科尔马是由运河与德式木筋屋构成的，那么被称为“小威尼斯”的区域则是科尔马的灵魂所在。在“小威尼斯”的桥上遥望运河两岸，不论从何角度取景，都能捕捉到宫崎骏电影中的童话世界。乘花船游运河，或是在临河的咖啡厅小憩片刻，都是融入这片景致的方法。在那里等上一等，说不定还能在街边偶遇那位金发的魔法师。

除了运河与花船，还有不少人为科尔马的葡萄酒而来。

科尔马所在的阿尔萨斯地区终年少雨，日照充足，盛产葡萄，麝香、琼瑶浆、雷司令与灰皮诺四大贵族品种酿制出的白葡萄酒酒味纯粹且香气张扬。《荒原狼》中钟爱阿尔萨斯葡萄酒的哈勒尔认为“阿尔萨斯酒配上一块面包，就是一顿美味佳肴”。

科尔马酿造的白葡萄酒已经风靡欧洲数个世纪之久，拥有婷芭克世家、路易斯迪普酒庄等多家声名赫赫的百年葡萄酒庄，许多习俗都与葡萄酒有关。每逢9月葡萄丰收之际，泡菜节和为期两周的科尔马葡萄酒节先后到来，泡菜节当天可以品尝到当地用葡萄酒腌渍的风味独特的泡菜；葡萄酒节期间，小镇四处弥漫着白葡萄酒香，世界各地的葡萄酒爱好者与品酒师寻着酒香而来。