儿子最近迷上它，三天两头就要吃，简单一炒营养足，比吃四个菜强

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儿子最近迷上它，三天两头就要吃，简单一炒营养足，比吃四个菜强！

平时买菜做饭的时候最怕的就是不合儿子的胃口，虽然市场上的食材丰富，但是对每天都买菜的妈妈们而言，也常常会出现不知道该从何下手的情况。

前两天和闺蜜聊天的时候，我们就说到了家中的孩子挑食，常常出现不爱吃饭的情况。于是我回家之后就开始研究有没有什么能让孩子产生新鲜感的美味，终于让我发现了它。儿子吃过之后最近迷上它，三天两头就想着吃。而且食材丰富，比炒四个菜还强。

说的就是这次的炒白粿了，白粿口感软糯受到很多人的喜爱，平时家里的孩子也喜欢吃白粿。但是只有一个白粿营养肯定是不够，于是我就加入了猪肉、香菇、胡萝卜以及白菜等等食材下锅和白粿一块翻炒。这样炒好的白粿不仅香气逼人，同时营养价值也很高哦。

话不多说，下面我们就一起接着往下看看这次的炒白粿到底是如何制作的吧。

【所需食材】：

猪肉、白粿、香菇、胡萝卜、白菜、鸡蛋、葱、大蒜、食盐、味精、食用油

【制作方法】：

1、将猪肉用清水冲洗干净，瘦肉和肥肉分开切成小块。香菇用清水冲洗干净后切成适量大小即可，胡萝卜去皮洗净切成小片，大蒜去皮洗净切成蒜末。

2、接着将白菜择好，择好的白菜同样是先用清水冲洗干净，接着再用刀切成适量大小即可。葱洗净后切成小段的葱段，再准备一个鸡蛋我们下面的步骤中会用到。

3、白粿直接用刀切成适量大小的块状之后，再用清水冲洗干净，将洗净的白粿盛放到盘子里面即可。

4、将这次需要用到的食材都准备好后就可以开始起锅热油了，取出家里常用的干净的炒锅，往锅里倒入适量的食用油后开火将锅里的油温持续加热到五成左右的时候，就把切好的猪肉下锅煸炒。

5、持续翻炒锅里的猪肉，直到把猪肉里面多余的油脂炒出，猪肉明显变得紧实之后就把切好的蒜末下锅和猪肉一块翻炒均匀。大蒜炒出的蒜香味可以有效去除猪肉中的腥味，我们将其在锅里翻炒片刻。

6、直至可以清晰的闻到大蒜的香味之后，就把准备好的鸡蛋打碎到锅里，随后用炒勺将锅里的鸡蛋炒散。

7、此时就可以把切好的胡萝卜和香菇等食材统统放到锅里了，我们将其在锅里快速翻炒片刻翻炒均匀。

8、炒匀之后根据自己和家人口味的喜好往锅里加入适量的食盐和味精，将食材和加入的调料一块翻炒均匀翻炒入味。

9、这时候我们就可以将早已经切好的白粿下锅翻炒了，因为白粿属于比较易熟的食材，因此我们不必太早下锅。

10、白粿下锅后就把切好的白菜也下锅一块翻炒，白菜也是易熟的食材过早下锅反而会把白菜炒老了。

11、持续的翻炒，直到把锅里的食材统统翻炒得完全熟透之后就可以在关火出锅了。

12、把炒好的白粿从锅里小心盛放到提前准备好的盘子里，端上桌后就可以和家人一起分享这道美食了。

看完了这次炒白粿的制作方法之后，屏幕前的各位小伙伴们是不是也觉得自己有些心动了呢？喜欢的话记得自己在家动手试试哦。

【温馨提示】：

要是喜欢吃辣的话可以在炒的过程中加上适量的辣椒，这样炒好的白粿味道会更香哦。

最后到了这里，就要和大家说再见了。屏幕前的各位都学会这次的炒白粿制作方法了吗？要是有什么疑问或者对文章内容有什么建议的话，记得在评论区留言，我看到大家的问题都会及时回复大家的，那么这次的分享就到这里了，我们下次再见，别忘了动动你们的小手，点点赞点点关注哦！