母亲坚持了多年的习惯，一周吃两次它，补铁补血，面色红润气色好

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母亲坚持了多年的习惯，一周吃两次它，补铁补血，面色红润气色好！

母亲今年已经五十多岁了，但是见到母亲的人没有不夸赞她气色好、面色红润的，都说看上去根本不像五十多岁的人。

有句老说相由心生，但其实还和我们的生活习惯、饮食习惯息息相关。母亲五十多岁还能依旧保持面色红润气色好的原因，很大程度上是因为这个坚持了多年的饮食习惯。每周必吃两次这食材，帮助女性朋友补铁补血，气色好！

说的就是这猪肝了，猪肝其实在我们的生活中并不少见，但是懂得吃的人却不多。尤其是猪肝中含有丰富的铁和多种矿物质，可以帮助补铁补血。制作方法也是十分简单，下锅炒炒就行，炒好之后又香又下饭，营养价值还高哦。

话不多说，下面我们就一起接着来看看这次的炒猪肝到底是如何制作的吧。

【所需食材】：

猪肝、洋葱、生姜、辣椒、蒜苗、生粉、生抽、食盐、味精、食用油

【制作方法】：

1、将猪肝用刀切成适量大小的块状，接着把切好的猪肝放到清水中反复冲洗多次，将猪肝中多余的血水冲洗干净。洋葱去皮洗净后切成小块，生姜同样用清水洗净后切成姜片，辣椒和蒜末洗净切成小段即可。

2、取出家里常用的大小合适的碗，将我们准备好的猪肝放到碗里，接着再倒入适量的生粉，根据自己和家人的口味加入适量的食盐和味精以及生抽调味，同时也能进一步帮助去除猪肝中的腥味。

3、用家里的筷子将碗里的猪肝和其它食材一块搅拌均匀，随后我们将搅拌好的猪肝放置到一旁腌制大约五分钟左右的时间。

4、腌制好后就可以开始起锅热油了，取出家里面的炒锅后往锅里倒入适量的食用油，随后开火将锅里的油温加热到大约五成左右的时候，就把我们准备好的猪肝下锅煸炒。

5、持续的快速翻炒锅里的猪肝，直至将猪肝翻炒得明显变色，且肉质开始变紧实之后就可以开始下一步骤。

6、此时就把我们之前切好的洋葱和生姜一块下锅，将锅里面的生姜以及洋葱和猪肝一块翻炒均匀、翻炒出香味。

7、最后加入比较易熟的蒜末和辣椒翻炒，直至将锅里的食材统统翻炒熟透翻炒入味之后就可以准备关火出锅了。

8、将我们制作好的炒猪肝从锅里小心盛放到提前准备好的盘子里，将盘子端上桌后就可以和家人一起分享这道美食了。

完成以上简简单单的几个步骤，这次的炒猪肝就算大功告成了。屏幕前的各位小伙伴们看完之后要是觉得感兴趣，不妨自己在家动手试试哦。

【温馨提示】：

要是觉得猪肝的腥味过重，可以在清洗猪肝的时候加入适量的食盐反复搓洗，这样可以有效去除猪肝中的腥味。

最后到了这里，就要和大家说再见了。屏幕前的各位都学会这次的炒猪肝制作方法了吗？要是有什么疑问或者对文章内容有什么建议的话，记得在评论区留言，我看到大家的问题都会及时回复大家的，那么这次的分享就到这里了，我们下次再见，别忘了动动你们的小手，点点赞点点关注哦！