无锡排名第一的玉兰饼，3元一个火了30年，客人太多来晚就吃不到

江南地区有很多好吃的传统名小吃，而无锡的名小吃肯定离不开这道玉兰饼，玉兰饼创始于1850年，距今已经有171年历史了，以软糯香甜、咸香十足著称。无锡人早上喜欢吃玉兰饼配一点汤水，又好吃又不会腻，真是让人心情愉快。

玉兰饼的制作方法很简单， 主要是要把上好的糯米浸泡后磨成糯米粉，然后揉成糯米皮，里面包上你喜欢的鲜肉、豆沙、玫瑰糖等等调料，然后摊平油炸到金黄就可以吃了，说到无锡最好吃的玉兰饼，如果不算家里奶奶妈妈做的话，那么肯定非这家莫属，他们家可是得到无数无锡人认可哦。

这家店在一个菜市场起家，糯米粉是自己制作而成，经过传统八道老式工艺，而且会根据季节不同油温和制作的方法也有所不同，做出来的玉兰饼外壳薄脆。汤汁丰盈，而且肉馅紧实鲜美有嚼劲，3元一个真是让人百吃不腻啊，在这边已经火了快三十年了。

有人说玉兰饼和小笼包味道很像，只是外皮不同，一个是糯米皮一个是面粉皮，咸口的玉兰饼里面是鲜美香甜的肉馅儿，汤汁特别多，很香醇，里面是一个硕大的肉圆，扎实甜口却不油腻。还有菜玉兰饼，里面裹了猪油，特别香。

当地人吃玉兰饼喜欢配酸辣汤，他们家的酸辣汤比较粘稠，料很足，一定要趁热吃，热乎乎的才下肚就上头了，感觉太过瘾，里面有笋丝、黑木耳、香菇、百叶、鸡蛋、粉丝等等，还要加一勺碎牛肉和青蒜碎，酸酸辣辣的比例刚好，两者完美融合，又开胃又解腻。

如果不喜欢吃玉兰饼，那么可以试试店里的生煎馒头。他们家的生煎馒头不像杭州的那种，用的是半发面，皮很薄，而且很宣软，收口也是软软嫩嫩，没有死面疙瘩，汤汁没有那么丰盈，但是味道很家常，淡淡的甜味把鲜甜口突出得更明显。里面的馅儿用的是白肉，原汁原味吃起来更新鲜。

另外三鲜馄饨、酒酿圆子、芋头糖水都还不错，尤其是芋头糖水真的全是芋头也太实在了。来这里吃饭的大多数都是上年纪的奶奶阿姨，无锡的老阿姨们真的很时髦，说话温柔，吃东西也很讲究，让人觉得温馨。他们家的营业时间是早六点到晚上七点，不过来晚了玉兰饼就没有了，所以喜欢的可要早起哦！