湖南没有菜单的早餐店，40年只卖一碗粉，高矮凳摆满整条街，豪横

在现在的社会中，食客的味蕾比较挑剔，所以很多的餐馆中看到菜单就是一脸的懵，密密麻麻的全是菜名，有时眼睛都看花了还不知道该吃什么，在湖南长沙的一条街道上，一家粉店没有菜单，而且店里就只有一碗粉，就是肉丝米粉，也可以换成面条，都是统一的浇头，是不是太豪横了呢？

只卖两种面，用饭票才能吃

店里的面条就只有两种，一种面条，一种米粉，顾客需要到老板这付钱兑换饭票，很有年代感， 这样的想法源自老板在七几年当过兵，那时都是用饭票兑换时，帮厨的大姐根据顾客点的面还是粉就直接给你搭配了，配上统一的肉沫，就是一碗餐品了，店外还备有一些小菜，顾客可以自由添加，不够的情况下还可以再加，反正管吃饱。

店铺的老板已经年过花甲，但是身体看起来还是很硬朗，估计是和当兵有关，在部队的生活让老板有了自律的生活习惯，直到今天，店里都还有一张光荣之家的证书，每天店里的营业时间都是在上午十点就关门了，去晚了是根本吃不到的；店里的空间很小，根本容不下几个人在里面用餐，老板所幸在门口的街道上摆上了高低板凳，在早餐的时间段，门口坐满了人，非常壮观。

清淡口味，口感劲道

店里的面食比较随意，老板只负责清汤，顾客需要辣椒就自己加，加多加少和老板无关，老板倒也省了很多事，店里最的招牌写的是米粉，米粉是采用比平时看到的略宽一点的，粗看还感觉就像是面条一样，不过的它的口感很好，劲道有韧性，很滑，轻轻的就吸进嘴里了，而且米粉和高汤搭配更加有食欲，吃完了米粉之后再来一口汤真的很满足，简直就是美味。

开店40年就火了40年

他们家只卖早餐，从六点到十点半，不是饭点还有很多食客络绎不绝的到来，不过小店不大，环境简陋，客人太多只能在马路边上摆上高低凳嗦粉咥面，天气本来就比较热了，米粉又是热的，越吃就会越热，还有些顾客直接脱掉自己的衣服，光着膀子吃，也顾不上那么多了，一整条街的马路上全是低头苦吃的客人，场面太壮观了。

这么热的天，你会为一碗米粉面条顶着大太阳出门吗？