山东大哥在半山腰养鸡，50元1斤不预约吃不上，门口停满豪车

在内陆地域的鱼类并不像沿海一带的丰富，不过也有属于自己的鱼类，很多农村乡下老家都有自己的鱼塘，塘里一般都是草鱼、白鲢鱼、大花鲢，肉质都是比较鲜嫩，常在乡下的餐桌上出现，特别是花鲢鱼，顶大的鱼头看着非常漂亮，在山东梁山县就有这样一家以主营花鲢为主的农庄，藏在半山腰也不愁生意。

本地食材，绿色健康

店里主要经营鱼和鸡，凡是到这的顾客都会点上这两样，久而久之就成了店里的招牌，鸡是老板自己养的鸡，都是以放养为主，这样鸡肉才会显得更加的软糯，鸡的主食都是以虫子或者菜叶为主，老板并没有喂养饲料，等到鸡大概四五斤左右就可以上桌了；花鲢鱼每条有十几斤，有的顾客人数较多，一条大的就够了。

店铺很偏僻，在靠山的半山腰上，相当于农家乐的农庄，可以钓鱼，可以休闲娱乐，还有美食的享用，店里都是属于全包的营业模式，顾客点了餐就可以不管了，只要定好用餐的时间，老板都会安排得妥妥帖帖的，就像自己的管家，店里烹饪任何的菜品都是用地锅来烧制的，有年代感，也有入乡随俗的气息，就感觉回到了之前的年代。

招牌特色

老板很实诚，店里的鸡都是散养的老鸡，肉质紧实，虽然售价是50元一斤，但看到鸡的品质和品尝后才会觉得鸡值这个价，鸡的烧制可不是这么简单，老鸡一般都要炒制两个小时，既能让鸡肉入味，也能变得软糯，味道杠杠的，花鲢鱼也是不逊色，一鱼三吃，鱼头可以熬汤，鱼身可以红烧，味道鲜美，带有回辣的感觉，还有一些鱼可以油炸，干香酥脆入口回香。

生意火爆

虽然农庄离市区有点远，但是食客却有另外的打算，偶尔远离市区享受一下生活，离开手机也是很有必要的，之前农庄停车不方便，老板也是挺有注意的，直接就修了三个类似的停车场，能停300多辆车，门口停满豪车，看着场面很宏大。生意很红火，不过老板却很低调，穿着几十块钱的衣服，一点也对不起每日流水过万的情况。

碍于工作的压力，很多食客都迫不及待地找寻安静的地方，给自己放一下假，找一方净土，修养生息，农庄的出现正好给了顾客栖身之地，闲暇时可以钓鱼，娱乐时还可以打打麻将，不求输赢多少，只求心情愉悦，人的一生才会有回忆的乐趣。