文/小康

对于蜂蜜没有太多了解的人，听到蜂王浆和蜂蜜，很多朋友甚至会认为这是同一种食物，其实不然。

今天小康就带大家来了解一下，蜂王浆和蜂蜜的区别是什么？

不同之处

一、采集方法不同

蜂王浆是蜂巢中5～15日龄工蜂，咽头腺分泌的乳状浆液，是专门给蜂王享用的，也是蜂王的终身食物。

而蜂蜜则是由工蜂采集花蜜后，在蜜蜂巢中加工而成的。蜂蜜就是花蜜经过一段时间，里面的水分蒸发，再存贮到巢洞中，用蜂蜡密封而产生的。

二、营养价值不同

蜂王浆的营养价值要高于蜂蜜。蜂王浆中含有蛋白质、氨基酸、无机盐和B族维生素，并且还有少量的核苷酸、激素、酶等生物活性物质。

并且食用蜂王浆还有助于长寿。工蜂食用蜂蜜为生，通常寿命只有2个月左右，而蜂王浆作为蜂王的专用食物，却可以使其活3年到5年。

有研究表明，蜂王浆对受损神经也有修复作用，各种功效都体现出了，蜂王浆有着延长寿命的作用。

三、味道不同

蜂王浆的口味欠佳，带有辣味、酸味、涩味和很小的甜味，而蜂蜜的味道香甜可口，还有植物淡淡的花香味。

所以蜂王浆常与十倍的蜂蜜混合后食用，或制成片剂、胶囊、口服液等剂型服用，其保健功能以提高免疫力为主。

四、保存要求不同

蜂蜜是一种非常稳定的食物，用正确的保存方法，蜂蜜可以保存很长时间，不变质。

而蜂王浆则不同，保存起来比较麻烦。它们对温度非常敏感，在常温下只能保存一两天左右。

因此蜂王浆在生产收购和销售的过程中，短期存放温度不能高于4℃。

最后，小康建议大家在食用蜂王浆的时候可以搭配上蜂蜜，这样既能改善蜂王浆酸涩辛辣的不适口感，又可以降低蜂蜜的甜腻程度。

并且搭配起来，营养也会变得更加丰富。因为蜂蜜中的葡萄糖、果糖、维生素等物质与蜂王浆中的王浆酸，粗蛋白配合，在肠胃中相互促进吸收，会使保健效果倍增。