建水街边早市：来这儿转转，就知道云南物产多丰富，人有多勤劳

建水县位于云南的南部，隶属于红河州，是一座古城，也是一座文化名城和名胜风景区。在建水游玩期间，乡下大哥带我四处转转，一早来到了古城外的一条老街巷，这里有个街边早市，当地人叫它“韩家菜市场”。

这个临时性的菜市场在一条街巷里，总长有一两百米，一大早里面挤满了人，而卖家早早赶来，虽然有一些固定的摊位，但大部分是随意摆放，应该是谁先来谁占地方，后来的人只好委屈在边边角角的地方，这里最大的特点，绝大部分是周围农民来摆摊，而卖的菜都是自己种的或山上采来的。

而农民卖的菜也是非常的零散，一个摊位、一个筐里有好几种菜，每样都不多，如果不是摆放着，可能还会被误以为是刚买的菜，这些是周围农民起早挑来或背来卖的。

同各地农贸集市一样，现在卖小堆菜的，基本都是老人，其中不乏七八十岁的人，他们中可能有家庭生活困难，卖菜是为了补贴生活的，也有是闲不住，自己找事做，可能卖多少钱不重要，而能做事就快乐。

我在集市上问过一个老人，他说一早上挑担走了七八里，但还是来晚了，只能在别人的摊位前挤个地方，这个市场几乎可以卖到中午，大部分也都能卖掉，然后在挑空担子走回去。

让人感动的是，所有菜都洗的干干净净，不沾一点泥土，摆放的也是整整齐齐，看出来这里人们对于这行业的认真与挑剔，而这个市场，除了这些农民自己家里种的菜，还有很多野菜，从野外采来的。（书影拍摄写作）

这个老奶奶也来晚了，正在整理她的菜，究竟是什么，我没有看懂，究竟是种植的，还是野生的，我也不知道。其实很多东西我不熟悉，看什么都新奇了。

这个大婶卖的是“草牙”，我认识，来建水几次吃过这个，据说只有本地产，是建水特色，外地确实也没有看到过，草牙很好吃，价格也很贵。

菌子是野生的，云南的菌子太好吃了，而建水也是非常的丰富，但这个东西一定要行家采买、行家做，否则中毒了就是大事情，前一天晚上我们在一家火锅店吃菌子，服务员就在旁边守着，怕我们“偷吃”，直到开锅煮半小时才让我们动筷。

这一堆是什么根子？野生吗？很多人来买，让我想起北方的人参，这几年大量种植，也在集市上成堆卖，这个显然不是。

这个老爷爷可怜巴巴的看着人们从身边走过，但他的豌豆卖相不好，又没有剥开，人们都不太感兴趣，老人有点可怜。（书影拍摄写作）

这个背着小孙子的老奶奶可能经常摆摊，回头客很多，忙得顾不上孩子，老奶奶干净利索，卖的菜也让人喜欢。

这位大爷是残疾人，乐乐呵呵，他的这一杆秤不知陪伴了多久，而这多面秤砣，我还是头次见到，谁知道这形状的秤砣有几个面？

这两个老奶奶一边卖菜，一边聊天，她们的菜不多，但洗的真干净，仿佛买回家都可以免洗了。我真怀疑她们把家里要做的菜拿出一半来卖了，其实这点也卖不了多少钱，卖菜对于她们好像是在刷“存在感”。

这个老爷爷桶里装的是什么，没有看懂，应该是野生的，云南茂密的植被与充沛的雨水，有很多植物可以食用，这是老天爷的恩惠，云南人的口福也是其他地区所不能比拟的。

这是仙人掌，大家都认识，这个非常的鲜嫩，可以做菜。卖家说可以拌着吃，也可以炒着吃，可以减肥瘦身，还能健脑治便秘。

建水的豆腐非常有名，可以各种吃，而最令人回味的是烤豆腐，在建水期间，晚上出去宵夜，不是撸串，而是烤豆腐，离开建水，再也找不回哪个感觉。

除了豆腐，还有黑毛猪，非常的香，这里的猪据说要养2-3年才出栏，所以猪的个头非常大，肉也特别肥，当然了，也是特别的香。（书影拍摄写作）

在市场里也有些老人显示出疲惫，由于卖的菜无人问津而有些可怜。虽然生活给每个人机会，但并不是每个人都能适应生活。人间百态，在农贸市场上更能体会民情与一些贫困百姓生活的艰难。

很多云南人给我的感觉是勤劳和进取，一方水土养一方人，而建水人更懂得适者生存，实干付出，街巷早市虽小，当我看到了风景之外，这里人的生活态度。作为内地人，太喜欢这样的市场，也太羡慕建水人的口福了。（书影拍摄写作）