良品铺子儿童零食真的安全吗？

2008年，牛奶行业曾爆发过一起重大的食品安全危机。事故的起因是很多食用三鹿集团生产的奶粉的婴儿被发现患有肾结石，随后在其奶粉中发现了化工原料三聚氰胺。

当时同时被查出的多个牛奶厂家中都检测出三聚氰胺，包含知名的伊利、蒙牛、光明、圣元、雅士利等。

食品安全涉及到人民健康的问题，特别是在儿童食品领域，出现这样的质量问题是不值得原谅的。

牛奶行业的事情已经过去了很多年，今天又有一个涉及到儿童的行业正在崛起，就是儿童零食。

目前行业知名度比较高的零食品牌都在扎堆做儿童零食。比如良品铺子，还专门参与制定了《儿童零食通用要求》T/CFCA 0015——2020）团体标准，填补了国内儿童零食产品标准的空白。

你很难想象，一家没有生产车间，只做贴牌的厂家，能为儿童零食行业制定食品安全的标准。

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良品的资本家思维

所谓的资本家思维，就是要围绕怎么生产新价值和剩余价值，以及怎么实现现价值而展开。

对内要压迫生产端工人，对外表现为争夺市场，因为剩余价值必须通过买卖才能实现，

除此之外，提高技术获得市场竞争力也是资本家思维，因为这能更好的生产并实现剩余价值，但是国内绝大多数厂的资本家并不会提高生产技术，而仅仅是想着怎么在技术既定的情况下利益最大化。

良品铺子的商业模式是代工，生产端由代工厂完成，然后公司贴牌，大力投放广告销售，实现所谓的轻资产运营。

对上游压榨供应商的利润，对下游收割的是消费者。其实压榨厂家利润后，产品的质量就得不到保障，良品铺子这些年多次出现产品质量的问题，核心原因就在这里。

1）2016年，四川省成都市食品药品监督管理局对外通报的食品安全监督抽查结果显示，该期监督抽检共2397批，有173批不合格样品，样品总体不合格率为7.22%，而良品铺子在当地售卖的金针菇出现不合格问题。

2）2017年3月21日，因良品工业委托两家供应商加工生产的产品不符合食品安全标准，湖北省食品药品监督管理局对其下发了《行政处罚决定书》，罚款金额合计64.28万元。

3）2020年3月27日，有消费者在网上曝光良品铺子鸡肉肠爬满蛆虫，之后良品铺子联系到消费者，要求1000元删帖，这事最后上了热搜。

这事也不能完全怪良品铺子，作为一家上市公司一定希望自己的产品能满足食品安全的标准，但是OEM的生产模式，本身对质量就很难把控。

8月20日晚间，良品铺子在互动平台回答了投资者对自建工厂计划的问题，公司称，目前没有自建工厂计划。

良品铺子旗下有款月销量80万包的儿童零食"小兔山楂棒"，也许小孩子根本还没有食品安全的概念吧。

02

代工厂自身问题

良品铺子之所以频出食品安全问题，原因是公司的产品主要是代工厂代工，很难做到100%把控。

在良品铺子的供应商中，2019年采购额第一大供应商是上海顶誉食品有限公司。

这家企业曾两次因为食品安全问题，以及卫生环境问题，被工商局以及上海药监局处罚（信息来源企查查）。

图来源：企查查

在最新的市场监督管理局抽查中，公司的食品经营/日常检查的结果依然是较差，2016年至今五次抽查都不合格。

良品有款鸡胸肉肠的生产厂家是湖北武功纪食品有限公司，该公司2020年违法了中华人民共和国食品安全法，被工商局没收违法所得3395.5元，罚款2万元（信息来源企查查）。

良品铺子只公布了部分零食的厂家信息，涉及到儿童零食的，一家未公布。按照以公布的信息来看，良品铺子大量的供应商都是代工小厂，这些厂家均涉及食品安全，以及环境污染等问题。

03

研发投入较低

2021年，良品上半年研发投入金额为1898.41万元，占营收占比为0.43%。其中职工薪酬1116万元，其他782万元。

这点研发投入，跟公司宣称的“健康安心，营养加分”的全新理念重新定义儿童零食的理念，似乎有些出入。

我很少见到一家消费公司在财报中，用这么大篇幅去介绍公司的研发能力，良品铺子算是一个。

按照公司200余人的研发团队来计算的话，上半年1116万元的工资，也就是人均4.93万元。

月薪8230元？这个行业的研发人员工资这么低？

在良品铺子的员工结构中，有77%的员工是销售岗，也许对于公司来说研发、生产根本不是最重要的，只需要做好广告，营收也就嗖嗖的来了。

公司每年会投入巨额的广告费用，2021年上半年良品销售费用支出9.69亿元，占营收占比为21.9%。

公司的研发模式分两种：一种是自己研发；另一种是提出研发需求，由供应商研发。

说实话，代工厂赚的就是那微薄的加工费而已，能为你投入多大的资金去研发一款产品呢？