变化的永远是市场，中国家庭对于厨房洁净的需求是不断提升的，谁能更好地迎合到这一需求，谁就有可能立足当下，赢得未来！

一、油烟机的广阔天地，谁是主角

有的人应该能发现：外部宏观经济不景气传导到实体产业后，很多行业产业都出现了一定程度的难以适应。就拿家电行业，这两年随着市场环境从增量市场走向存量市场，消费者的获客成本越来越高；与此同时，互联网企业入局家电产业，也给行业带来新变量，科技公司+家电产品，互联网+各类家电，都让不少品牌陷入被动。油烟机市场就是非常典型的一个案例！

高增长时代的逐渐远去意味着油烟机市场的粗放模式已经不可取，价格战的威力和效果都将被极大的削弱，不过中国消费市场仍然有巨大的潜力等待开发！根据权威数据显示：2018年我国城镇油烟机保有量为79.10台/百户，2018年我国农村油烟机保有量仅为26台/百户。由此可见，农村广阔天地大有可为；城市发展充分，仍有空间。

不过，厨房洁净是很重要，然而油烟机品类起码有不低于100个品牌，超过1000+的产品，谁能做长盛不衰的弄潮儿才是最重要的。多如树林的油烟机品牌中，想要脱颖而出必须得有一些真功夫！

西门子作为老牌家电厂商，常年在国内油烟机市场中占据稳定的份额，稳居国内油烟机消费前十名。然而，最近西门子发布的一款黑科技产品却让很少人感慨：巨变或将降临。

二、从被动清洁到主动清洁

油烟机作为西方工业文明的产物，在进入国内消费市场的几十年时间里已经得到了充分的发育，进入了万千家庭的厨房里。可以说，现在的油烟机消费市场已经基本完成了从无到有的阶段性目标，接下来要面对的是从有到精的结构优化。

因为，随着消费升级和居民消费水平的提升，厨房油烟对于人体健康的危害也得到大众的重视。这就意味着消费者对于油烟机的需求已经不再是简单的油烟吸排功能，而是更强悍的吸排效果、更简单的维护保养和更省心的智能操控。

在当前的油烟机消费市场里，一方面存在着功能同质化严重，卖点基本类同，比拼的多数都是细节的参数；另一方面油烟机的一些固有缺点却一直缺乏良好的补充和解决。比如当前的油烟机市场里有不少的产品都存在着严重的问题，比如油烟机内部使用时间长了就会积累大量的顽固油渍和颗粒物，这些物质如果没有及时清理都将会导致产品的吸排效果下降。但是，如果是自己清理的话，要动手还费事费力甚至还有可能被油网划伤；找专业人士清理则又面临着价格昂贵和质量堪忧的难题。

油烟机的清洁功能就显得非常重要，然而想要使得油烟机携带清洁功能却并不容易。在这个方面，西门子作为全球家电行业的领导者可以说是开拓较早，面对中式厨房油烟重、难清洁的问题，耗时10多年先后经历了4代技术的研发和迭代，这才艰难完成了油烟机清洁功能的完美应用。

据悉，西门子自2009年就开始研发清洁功能和技术，第一代技术主要是通过涡壳内部加热管加热融化技术，对沉积在烟机内部的油污进行清理。到2011年，第二代智能热风技术上线，主要是通过技术更迭确保涡壳外部加热管加热融油技术提升烟机的清洁效果和安全性。随后，2016年，西门子推出第三代技术3D智能热风自清洁技术，这项技术主要是在利用高温融油的同时，启动3D正反转甩离油污，通过高温融油和物理离心力并行的方式进行清洁，效果堪比专业清洁；但是仍然存在无法主动防护、清洁的尴尬。直到2019年，西门子推出第四代智能自清洁技术，在进风口与风机之间设置全新“e净滤芯”，这才完成了油烟机的清洁功能的完美落地！

西门子全新的智能展翼油烟机已经顺利搭载这一项技术。这项技术主要是通过在进风口与风机之间设置全新“e净滤芯”，完成油烟机的自动清洁。因为，e净滤芯不仅可有效拦截油污进入风机系统，还能在油烟排出前将油烟中的颗粒物、油脂、粉尘等电离成带电粒子，再通过静电原理牢牢吸附在滤芯上，从而形成高效拦截网，主动防御油污进入风机，保持风机系统洁净，降低空气中的废气排放量；过滤功效高达99.6%，效果非常明显。

与此同时，后期的维护也变得更加主动可用、简单省时，当用户想要清洁时，只需要用一张纸轻轻擦拭滤网即可。

三、从功能满足到能力拓展

自动清洁功能的落地意味着家庭用户油烟机清洁可以完全免除人体劳动，这种进化还体现在互联网和智能操作方面。互联网的用户体验观念与家电的结合也显得非常常见，西门子智能展翼油烟机的功能也从单一的油烟吸排走向多元化，更多的强调用户体验和操作交互。

比如，令人印象深刻的是全新的烟灶联动功能，用户在开始烹饪时，西门子智能展翼油烟机的烟灶联动功能使使用者在点燃灶具后，烟机即可自动启动并迅速进入工作状态。而且西门子展翼烟机在烹饪过程中，还能通过烟机内置的VOC传感器，根据厨房油烟浓度智能调节烟机风速大小；让使用者尽情享受智能科技带给厨房的便利和洁净。

除之硬件上的智能拓展外，西门子智能展翼油烟机在软件上的拓展更加丰富多样，操作和控制也更加智能化。下载家居互联APP或者扫描二维码进入小程序都可以实现油烟机设备的绑定和控制。此外，用户还可以下载“Home Connect”手机App，获取智能家居方面的联动控制，实现油烟机与其他产品的联网智控。

　　

通过互联网的联动控制，用户可以实现风速自定义调节、自动开关机、智能监测等重要功能。具体表现为：

1、风速调节。西门子智能展翼油烟机内置独特的空气传感技术，可以实现实时监测、计算空气中的油烟浓度，并以此为据智能调节风量、风速和湿度等相关参数。这与常见的通过人体呼吸感知油烟浓度、手动调节风量相比，不仅更加科学合理，而且也节省人力。

2、自动开关机。自动开关机是与烟灶联动有相辅相成的关系，当时用灶具点火打开后，油烟机感应并启动；当用户关闭灶具后，油烟机也会在做完油烟吸排后自动关闭。这一功能的出现可以说，在很大程度上避免了忘开/关油烟情况出现带来的繁琐。

3、安全防护。这一功能更多的是强调监测带来的安全和防护作用，关机状态下西门子油烟机可以监测烟道回流情况，避免可能性的风险发生，同时也更有效地保障厨房内的空气洁净！

可以说，西门子智能展翼油烟机在很多方面的智能操作升级也进一步提升了用户的使用体验，带给了用户超出预期的满足。

四、从价格战到品质为纲

中餐桌上的佳肴，都离不开“煎炒烹炸煮炖焖”等传统中式烹饪技法。中式烹饪对于火候的掌握和油温的控制，赋予了食材独到的口味，但也伴生了大量的油烟。在与油烟的对抗中，“如何增大吸烟能力、拢烟不跑烟”成为企业烟机设计和消费者关注的重点。

中式厨房与西方厨房非常大的一个不同就是离不开“煎炒烹炸煮炖焖”等传统中式烹饪技法，所以对于火候、油温等的严格要求也决定了重油烟的现状。大油烟 自然对于油烟的吸排要求更高，传统的欧式油烟机已经无法很好的满足中国家庭厨房的要求。然而，西门子智能展翼油烟机则融合了欧式油烟机和侧吸式油烟机的特点打造出了全新设计的产品。

它在外观设计上采用全新的楔形机身，将进烟点下降140mm，从而保证油烟机的吸附能力，同时还有有效避免欧式机身容易碰头的缺点。这样的设计有非常明显的好处：率先聚拢爆炒升腾油烟，与楔形深腔形成外环深腔区，紧缩逃逸油烟。此外，搭配着专门设计的阿基米德风导系统，可以有效优化排风曲线，全面提升吸力与排烟速度，搭配搭配全新BLDC直流无刷变频电机，吸力强劲。

有测试表明，西门子智能展翼油烟机的表现非常抢眼，最大风量可达1分钟20立方米，最大静压可达730Pa以上，可以说是名副其实的“吸得更快、排得更畅”。不仅如此，西门子还运用FOC智能算法，通过计算得出更合适的风量、风压和低噪音，从而让使用者在做饭的过程中具备更好的体验感。从各个方面来看，西门子智能展翼油烟机的表现都更加令人信赖，多方面的优化加持使得产品的整体品质都高出友商的平均水平。

笔者曾就高中低三挡情况下的吸力进行了风量和噪音的测试，实测显示：低档吸力下，瞬时风速约3.35米/秒，瞬时噪音约53.8分贝，结合约0.08平米的风道口面积，瞬时吸力约16.08立方米/分钟。

中档吸力下，瞬时风速约4.65米/秒，瞬时噪音约64.7分贝，结合约0.08平米的风道口面积，瞬时吸力约22.32立方米/分钟。

高档吸力下，瞬时风速约5.47米/秒，瞬时噪音约68.3分贝，结合约0.08平米的风道口面积，瞬时吸力约26.26立方米/分钟。

从数据上看，西门子智能展翼油烟机在新的BLDX直流无刷变频原厂电机和巡航系统的加持下，不管是吸力还是噪音的表现都非常突出。更重要的是，根据官方的测试结果显示，西门子这种优秀的能力保持时间也出人意料：在模拟测试使用十年后，烟机最大风量下降仅3.3%，最大静压下降仅3.5%，排风量基本毫无影响，用户可放心长期使用。由此可见，品质为纲策略下西门子智能展翼油烟机的表现在价格战逐渐失效的市场中率先探索出了自己的道路！

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五、西门子在中国的本土化

在油烟机的市场里，由于国产品牌技术的相对滞后和互联网公司的跨界搅局，导致传统的厨电产品都

在盲目追逐性价比。在增量市场的情况下，通过低价快速占领市场，随后获得充足的时间来打磨产品，是很多企业的惯用策略，也是国产品牌应对海外品牌的有效策略。

西门子的厨电产品向来以高端、昂贵著称，面对互联网公司的跨界套路，西门子最终选择通过打造产品的高端化和本土化来更好地适应市场。行业需要“搅局者”，更需要创新者来引导正确的竞争方向；大范围的价格战或许短期内能够满足当下的消费者需求，但是却无法满足未来的需求。西门子的做法可以说是着眼未来立足当下的做法，这也是为什么西门子能够在国内市场长盛不衰、屹立不倒的原因。

多项黑科技行业领先，多项创新业内首发，有效帮助家人远离油烟！西门子用本土化的产品和质量告诉中国家庭消费者——关注厨房洁净，更关注你的居家健康！