酸甜苦辣咸饮食五味，其中最让人欲罢不能的莫过于辣了，尤其是川、湘、渝等地更是无辣不欢，辣椒是他们饮食中不可或缺的调味品。辣椒对人体有利也有弊，那么，长期吃辣的人身体会有什么变化呢？

“辣感”其实是一种痛觉

很多人都认为辣应该和酸甜咸一样是味觉感受，其实它是痛感。辣椒中的辣椒素能激活的痛觉感受器和43℃以上热水能激活的是同一种——TRPV1，它所带来的正是吃辣后的“辣感”。

不同种类的辣椒含有的辣椒素不一样多，辣椒素越多的也就越辣！另外每个人能承受的辣也是不一样的。另外能够感受的这种辣感的不只是口腔，胃部、肠道等都会感受到！

正因如此，咱们在吃得过辣之后，会出现胃灼痛，以及“菊花”火葬场的感觉。

辣椒的“辣痛感”并无坏处

尽管辣椒带来的是痛感，但是这种痛和43℃以上的热水带来的痛不一样，它对身体并不会带来实际上的伤害。

辣椒营养价值也不小：

辣椒虽然很“刺激”，但营养价值可不小，每100g鲜椒含有淀粉4.2g、蛋白质1.2~2.0g、胡萝卜素1.56mg、、维生素C73~342mg，是维生素C含量最高的蔬菜之一。

长痘长痔疮和吃辣无关

痘痘的形成可能跟皮脂分泌旺盛，反而是吃甜食更容易长痘痘。而痔疮跟年龄和久坐、大便用力有关，与吃辣的关系还真不大。

不过虽然说吃辣没有什么太大的坏处，但过量的辣，超出了咱们身体和感官能接受的范围，也会带来一些身体上的不适。

吃太辣会有什么反应？

1. 腹泻：

过量的“辣度”，会加速胃肠道蠕动，蠕动变得不规律，就会导致排泄物在肠道里停留的时间变短，没有足够的时间吸收水分，最终不能成形，腹泻就是这么来的。

2. 长胖：

一般来说辣总是会和高油高盐分一同出现，因为这样会很大的降低辣感，增加食欲！清淡本身就和辣不相融合，因为当你吃辣的食物的时候，也会摄入很多油脂和盐，长此以往容易导致肥胖！

所以，不管吃辣有多少好处，还是要量力而行，切不可“拼辣”！一切听从自己的身体~