网传这5种食物空腹时不能吃，到底是真是假？

你是不是也经常听到类似的传言？比如：某些食物“空腹绝对不要吃”之类的。

空腹吃东西真有这么多讲究吗？其实，传言不能尽信，“空腹禁食”名单需要我们科学对待。

在饮食上，空腹一般指胃内的食物全部排到十二指肠内，即胃排空的状态，一般在饭后4～5个小时就达到空腹状态。

那网传这几种食物不能空腹食用，是真的吗？

1、空腹不能吃香蕉？

传言：香蕉中含有较多的镁元素，而镁是影响心脏功能的敏感元素，会对心血管产生抑制作用，空腹吃香蕉会增加心脏负荷，或者会导致嗜睡乏力等。

但其实，如果没有肠胃不适和肠胃疾病的人，是可以空腹吃香蕉的。

不过，如果有慢性胃病，或者是慢性腹泻的人，就不要空腹吃香蕉，或者尽量不要吃香蕉。因为，香蕉含糖高，在胃内容易转化成胃酸，如果空腹吃可以刺激胃黏膜，诱发胃病发作，加重胃病。对于有慢性腹泻的病人，香蕉有润肠通便的效果，会加重腹泻的症状。

2、空腹不能喝牛奶？

传言空腹喝牛奶，牛奶在胃中还未被充分消化吸收，就被排入肠中，造成了营养成分的损失，还容易造成肠胃不适，引发腹泻。

但其实，牛奶是可以空腹喝的。牛奶含有大量蛋白质，具有保护胃黏膜的作用，对于有胃炎、胃溃疡的人来说，空腹喝牛奶对于胃部疾病有好处。

对于引发腹泻，一般不是空腹喝牛奶造成的，而是因为天生的乳糖不耐受，乳糖无法消化吸收导致腹泻。

3、空腹不能吃西红柿？

传言西红柿中含有大量的胶质、果质等成分，这些物质容易与胃酸发生化学反应，使胃的压力升高，引起胃扩张，甚至产生剧烈的疼痛。

但其实，一般早上吃少量的西红柿，是不会引起不良反应的。

如果是肠胃已经出现病变了，最好就不要空腹进食西红柿了，因为肠胃病变，很多人会出现消化不良、腹部胀气的情况。如果空腹进食西红柿，有可能受到生冷西红柿影响导致肠胃功能进一步下降，甚至可能会诱发腹泻。

4、空腹不能吃柿子？

传言空腹吃柿子会引起胃部不适，容易导致胃痛、恶心、反呕等，吃多了还会诱发胃柿石症。

确实，柿子含有较多的鞣酸和果胶，在空腹情况下，胃酸浓度较高，如果过量食用柿子，容易在胃酸的作用下形成大小不等的硬块。

如果这些硬块不能通过幽门到达小肠，就会滞留在胃中形成胃柿石，小的胃柿石最初如杏子核，但会愈积愈大。

5、空腹不喝咖啡、浓茶？

传言咖啡、浓茶里含有咖啡碱，经常空腹喝会严重损害胃黏膜。

确实，空腹时，茶里的一些物质易被过量吸收，比如咖啡碱和氟。咖啡碱使部分人群出现心慌、头昏、手脚无力、心神恍惚等症状。

空腹饮用咖啡也是如此，咖啡因使交感神经受到刺激、兴奋，但对食欲有负面作用，使食欲减低。另外，由于胃部受到刺激而胃液分泌增加，刺激空胃，对胃溃疡等患者不利。

所以，不建议大量饮用，最好饭后喝。