新冠疫情刚爆发的时候，我们敬爱的钟南山院士带头冲锋，乘坐高铁奔赴武汉，展开研究和救援。在高铁上，钟南山院士劳累地睡着了。此时我们才发现，这位老人，已经八十有余。

其实钟南山院士完全可以用“老当益壮”来形容，他八十多岁了，还能和一帮小年轻进行篮球对抗比赛，值得注意的是，钟南山院士还曾经做过心脏支架。

明明到了老年，钟南山却越活越年轻，还和袁隆平组成了中国的“医食无忧”组合，这确实令人敬佩，他的一些生活小技巧、小妙招更是值得我们去学习。

比如说，在一次演讲中，85岁的钟南山就曾建议：6种食物不健康，尽量少吃，可惜很多人却收不住嘴。

一，煲仔饭

提到煲仔饭，大家会想到什么？第一是两广地区的食物，第二就是煲仔饭色香味俱全，我周边很多人就特别喜欢窝蛋牛肉煲仔饭、腊味双拼煲仔饭，特别是饭焦处又香又脆，吃起来特别让人满足。

但是，它有着非常明显的缺点，那就是油性太重、脂肪含量超标、热量过高。而且，煲仔饭还缺乏膳食纤维，如果你要吃的话，建议多弄一些蔬菜补充一下。

还有，煲仔饭的锅巴虽然很香，但是对胃肠道的压力是难以想象的，吃多了会导致消化不良，引发便秘等症状。

二，老火靓汤

对于广州人来说，饭前不喝点老火靓汤，那就是不完整的一餐饭。广东人的老火汤，讲就是的食补，也就是根据节气来选择煲汤的材料，比如说秋天干燥，那么就会选择霸王花瘦肉来煲一个润肺的汤。

再比如说冬天寒冷，老广就会选择比较滋补的甲鱼汤、羊肉汤等等，每种老火汤里面放足重要材料，熬数个小时，把肉熬烂进汤汁里面，喝上一口别提有多美了。

但是，这种汤不能喝太多，由于老火汤讲究的是炖的时间长、肉要炖烂，所以这会导致汤中含有大量的“嘌呤”物质，这是导致我们患上三高的主要元凶，经常喝老火汤的人，容易出现血脂过高的情况。

还有，老火汤中尿酸也偏高，因此，老广产生痛风的概率也比较大。所以，老火汤虽然很正，但是不宜多喝。

三，牛杂

牛杂又叫牛三星，主要是吃牛肠、牛肺、牛百叶等，这种东西味道、口感虽然非常不错，但是吃多了，还是容易升高血脂和胆固醇。

因此，吃这些东西的时候还是要搭配蔬菜一起吃，广州地区比较喜欢把牛杂和萝卜一起炖煮，这是正确的，不过就算是这样，还是不建议吃太多。

四，腊肠

腊肠在全中国都是受众甚广的食物，东北有东北腊肠、四川有四川腊肠、广东有广式腊肠等等，一般来说腊味都选用五花肉进行灌肠，然后进行炖煮、晒干，最后制作成腊味。

这里面含有大量的脂肪物质，如果长期使用会导致肥胖，而且腊味中会有亚硝酸盐，这是致癌的一级物质，如果吃太多腊味会导致癌症高发。

五，油条

中国人最爱的早餐，豆浆、白粥配油条，油条经过上百度油温的煎炸后迅速膨胀，做到外酥里嫩的效果，吃起来格外的香脆，因此老少爷们都对油条心生向往。

但是这种东西的热量实在是太高了，人体很难代谢那么高的能量，所以最终它会变成脂肪被人体储存起来，而且外面商贩炸油条使用的油，基本上都是用好几次的那种，非常不健康。

六，烧腊

烧腊的名目有很多，烧鸭、烧鹅、叉烧、烧肉等等，大家看了是不是都觉得流口水呢？这些东西的确好吃，但是也非常不健康。就拿烧鹅举例，它在烤制的过程中会产生大量的自由基和合成物质，这对人体来说百害而无一利，吃多了上火不说，还容易让人得胃肠道的疾病。

总而言之，钟南山院士给我们的建议一定要听，无论你再怎么喜欢吃以上这些食物，为了身体健康，请你保持最起码的均衡饮食。

七，吃什么有利于身体健康？

首先，大蒜。提到大蒜，南方人估计吃不惯，因为大蒜比较辛辣、冲鼻，还会造成口臭，但是大蒜有温中健胃，消食理气的功效！关键是吃大蒜还能消毒，而且它富含蛋白质，是一种非常不错的日常食物。

其次，菠菜。菠菜不是中国本土的蔬菜，但是经过多年的栽培后，中国菠菜更加好吃！菠菜中含有丰富的类胡萝卜素，通过油炒后会变成维生素A，对我们的视力有保护作用。菠菜还富含叶酸，是男女都需要的微量元素之一。

最后，豆类。玉米，大豆，绿豆，红豆，黄豆等都属于豆类，他们的蛋白质含量相当高，有人研究过，中国人的体质不一定适合喝牛奶，但是一定适合喝豆浆。而且，豆类具有健脾养血、除湿的效果！可以适当多吃。#健康#