编辑丨老孟 审核丨娟娟

猪油是一种十分美味的食物，在过去的年代，被人们广泛使用。除了在做面点时用到外，还有人用猪油来拌饭吃。虽然如今猪油拌饭不再流行，但是用猪油做菜的人仍然不少。炒菜时放入猪油，会让味道变得更加鲜美。不过猪油是纯脂肪，有些控制体重的人将其视为“大忌”，避免使用。可是常听老人说“一勺猪油十副药”，那么吃猪油到底有什么好处呢？真正知道的人其实没多少。

猪油好处多多

其实，猪油之所以不再流行，是因为其制作流程比较麻烦，需要用猪肉自己熬制。当代人都喜欢直接用购买的食用油炒菜，这样省去了很多麻烦。不过，猪油虽然都是脂肪，但还是有一定的药用价值的。猪油性凉、能够起到润燥、解毒补虚的作用，能够起到一定的补益作用。

当然，当代人的身体虚弱，用猪油进行补益的还比较少。毕竟大家对猪油的了解还不够，所以当自己身体虚弱时，想到的可能并不是猪油这种补品。还有甚者，通常并不真正了解自己的身体状况。通常，如果你觉得说话有气无力、怕冷而不想动弹，就说明你的身体还是存在体虚的情况。不过，食用猪油虽然能够起到一定的调理作用，但是并不能根治这些问题。

如今，随着生活节奏的加快，加上环境的问题，会导致人体出现缺水的症状，比如大便干燥密结，皮肤皲裂等等。遇到这种情况，猪油是有一定的润燥的作用的，可以适当地食用。

同时，猪油还具有一定的解毒作用。这种毒并不是通常意义上的毒，而是中医领域的“毒”。如果猪油和金银花搭配，可以起到清热解毒的作用，更有治疗烫伤的优势。

此外，猪油在人体还具有较高的吸收率，富含丰富的维生素A和维生素D。这两种维生素，对人体来说是有明显的益处的。比如维生素D有助于钙质的吸收，而维生素A有助于改善人体视力。

猪油并不完美 掌握适度原则

不过，猪油并不是完美的，也存在它的劣势。比如猪油的脂肪含量较高，对于一些患有心脑血管疾病、高血脂和肥胖患者来说，是不适合食用猪油的。猪油虽然好，但是食用也要分情况，最好适度地食用，掌握限量原则。

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