“吃得少，活得久”，这个说法靠不靠谱？很多人不懂，早知早受益

编辑丨老孟 审核丨娟娟

如今，随着生活水平的提高，人们不再担心吃不饱的问题，而是关心如何吃得更加健康的问题。五花八门的养生方法也让人眼花缭乱，甚至有人提倡节食乃至断食的方式来改善身体机能。那么，“吃得少，活得久”，这个观点究竟靠不靠谱？很多人不清楚，早知早受益。

如今，有些美食似乎已经成为了人们的“负担”。的确，很多美食的营养成分丰富，如果大量的食用，会导致身体热量超标，甚至引发一定的营养过剩问题。同时，现代人很多都存在体重超标的问题，从而引发了一些慢性疾病。可见，饮食摄入量和身体健康程度是有一定的关系的。根据英国科学家研究表明，饮食习惯确实能决定我们的健康，有计划地限制热量的摄入，是可以抵抗氧化、同时减缓代谢速度的，一定程度上能够延缓衰老。

所以，如今很多人都开始流行长期节食，来控制自己的热量摄入，既能够降低体重，还能够延缓衰老。其实，长期节食是能够让体重减轻的。但是体重的减轻完全是依靠身体各种营养物质的消耗来完成的，并不是促进脂肪的燃烧。所以这种方式是不健康的，想要靠单纯的节食来减轻体重，是不现实的。

在当前的养生方式中，还有一种叫做“轻断食”，就是定期减少饮食的摄入量，从而达到控制热量的目的。比如一周中有几天限制饮食，每天除了8小时随便吃东西外，剩下的16小时是不摄入任何热量的。这样坚持可能会取得一定的效果，但是并不一定适合每个人。还是需要根据自己的体质和实际情况来选择减重方式。

其实，生活中是存在很多热量较低的食物的，如果坚持摄入这种食物，那么长期下去，可能会达到保持体重，延缓寿命的效果。这样的食物有哪些呢？比如蔬菜、豆制品、水果等，都是属于低热量、低脂肪的食物，长期加持这样的饮食习惯，是比较健康的。这就是被称为“地中海”饮食结构的方式。

除此之外，还要注意良好的饮食方式，比如吃饭时不说话、不“狼吞虎咽”、吃饭定时定量等等。长期坚持，能够起到减少胃部疾病的风险的作用。毕竟肠胃是需要保养的，而这个过程要靠好习惯来维持。

除了控制热量摄入外，还可以通过运动来起到提高代谢的作用，坚持运动不仅能够起到减重的效果，还能够起到促进新陈代谢的作用，进而延缓衰老。

虽然说寿命和饮食多少是有一定的关系的，但是想要真正做到是一件不容易的事情。不过，每个人都可以根据自己的实际情况来选择一个科学健康的生活方式。

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