秋天已经到来，天气也变得凉爽，早晚温差也比较大，我们也要预防寒凉入体，造成的身体不适。尤其是中老年人，今天给大家分享入秋后，建议中老年人：早餐少吃粗粮，因为粗粮不好消化，多喝“4粥”润燥不上火，保养脾胃助消化。

一小米芹菜粥

主要食材：芹菜，小米

做法

（1）小米清洗干净，用水浸泡两个小时，再倒入锅中大火煮开后，转小火煮20分钟。

（2）芹菜清洗干净，切成芹菜碎，再把芹菜碎加入小米锅中，继续煮5分钟，煮熟即可开吃，尤其是上面的一层米油吃了以后对脾胃特别的好。

二八宝粥

主要食材：大米，糯米，黑米，红豆，黄豆，黑豆，绿豆，芸豆，红枣，核桃，葡萄干，莲子，花生，冰糖各适量。

做法

（1）大米，小米，黑米清洗干净，提前浸泡3个小时。

（2）将黄豆，绿豆，黑豆，红豆，芸豆这些比较坚硬太不太容易煮熟的豆类提前用水泡一晚。

（3）莲子浸泡，去除莲心，红枣去核。

（4）先将黄豆，绿豆，黑豆，红豆，芸豆这些比较难煮熟的食材放入锅中，加入足量的水大火煮开小火煮成半熟。

（5）再放入其余的食材，煮开后转小火继续煮一个小时左右。

（6）粥变浓稠的时候再放入冰糖，小火熬煮至冰糖融化即可。

三皮蛋瘦肉粥

主要食材：大米，里脊肉，生姜，胡椒粉，青菜，皮蛋，香油。

做法

（1）大米清洗干净，提前泡20分钟，青菜清洗干净切成青菜碎，皮蛋去壳清洗干净切成小块。

（2）里脊肉清洗干净，切成肉丝放入生姜，一勺料酒，一勺生抽，一勺蚝油，少许白胡椒粉，抓匀腌制15分钟。

（3）锅中倒一半的水，再倒入浸泡过的大米，煮至浓稠再放入皮蛋煮两分钟，最后再放入肉丝煮5分钟，再放入青菜煮一分钟，出锅前加一勺盐，一勺香油即可。

四鲜虾粥

主要食材：虾，青菜，香菇，皮蛋，胡萝卜，生抽，料酒，姜末，黑胡椒粉。

做法

（1）虾头虾尾去掉，虾线挑去。

（2）把虾仁放入料酒，生抽，黑胡椒粉，姜末搅拌均匀，腌制10分钟。

（3）锅中倒油，油热后放入虾仁翻炒均匀至变色。

（4）再倒入大米翻炒几下，加入清水煮至大米煮开，再加入胡萝卜丁，香菇，皮蛋丁，煮三分钟左右，最后再加入青菜，适量的盐，盖上盖子焖煮几分钟就可以啦。