夏季“绿灯”让夏天更健康

“民以食为天”，吃不仅是维持生命的最基本的行为，吃得科学、吃得合理才能预防慢性病的发生，让健康状态更加良好。夏天该如何健康饮食呢？

下面就让我们一起来了解一下吧。

夏季如何健康饮食

01 多熟食，少生吃

夏季时节，人们往往喜欢吃瓜果、海鲜等食物。值得注意的是，夏季气温高，各种病菌和寄生虫容易繁殖，如果不注意饮食卫生，特别是到“三无”摊点吃不卫生的食物，很可能会染上疾病。

02 多吃点醋

天热出汗多，还可多吃点醋，提高胃酸浓度，帮助消化和吸收，促进食欲。醋还有很强的抑菌能力，对伤寒、痢疾等肠道传染病有预防作用。天热人易疲劳、困倦不适等，多吃点醋，有助于解除疲劳，保持充沛的精力。

03 饮食以清淡为主饮食以清淡为主

夏季饮食以清淡、苦寒、丰富营养、易消化的食物为佳，不要食用黏腻食品，以避免阻碍胃肠消化，同时，勿过饱过饥。夏季酷暑炎热、高温湿重，吃苦味的食物能清泄暑热，更可以健脾，增进食欲。如拍黄瓜、凉拌西红柿、糖醋“心里美”、老醋花生、凉拌萝卜皮、凉拌莴笋、蒜泥茄子都是不错的佐餐凉菜。

04 多补充维生素

高温季节，人体新陈代谢加快，容易缺乏各种维生素。可多吃些如西红柿、青椒、冬瓜、西瓜、杨梅、甜瓜、桃、李等新鲜果蔬。

05 补充水和钾

夏天出汗流失的钾离子比较多，容易造成低血钾，具体表现为倦怠无力、头昏头痛、食欲不振等，豆类或制品、香菇、水果、蔬菜等都是钾的很好来源。

06 适量地补充蛋白质

夏天吃大补的食物容易让身体不舒服，所以羊肉不宜多吃，尤其是血压高的人。而鱼、白肉、蛋、奶和豆类等都是最佳的优质蛋白。

07 冷饮要节制

夏季气温持续在30度左右，身体像着了火一样口干舌燥。但一定要注意不要过量饮冰茶、冰咖啡等冰镇饮料，一旦过量饮用冰镇饮料，体内血管会急速收缩，导致新陈代谢滞缓体重增加。吃冷饮的时候，一次不能吃得太多，不然会出现不良反应的。小孩这时候会腹痛，中老年人易引起心绞痛，正常的人可能会出现胃肠炎、喉痉挛及营养缺乏症，还极有可能会损坏牙齿。

01 夏季健康饮食还要注意“三多”

多吃各种瓜。冬瓜利尿消炎、清热解毒，还可以醒酒、减肥;苦瓜含有独特的苦瓜甙，暑天食后可祛暑清心，对胃病、湿热痢疾、呕吐腹泻及尿血等症有较好的效果;黄瓜的细纤维素对肠道中食物的排出和降低胆固醇有一定的作用。

多吃凉性蔬菜。夏季蔬菜除南瓜、金瓜属温性外，苦瓜、丝瓜、黄瓜、菜瓜、番茄、茄子、芹菜、生菜等均属凉性蔬菜。

多吃苦味食品。夏季心火易亢，苦味能泄暑热去暑湿，适当吃些苦味食品能恢复肠胃纳运功能，增进食欲。