我是今日头条兰州达人，我在兰州生活了整整30年了，兰州已是我的第二故乡。我来回答这个问题。

1、安宁白凤桃

西北笑星张保和的快板中有一句这样说：“安宁堡的桃子，青白石的瓜，黄河的流水哗啦啦。”其实说的就是兰州的特产和特色。安宁堡的桃子就是安宁白凤桃。以肉多水大味甜而著称。

白凤桃

2、白兰瓜

青白石的瓜就是生产于兰州东边青白石地方的白兰瓜。白兰瓜又名兰州蜜瓜。以城关区青白石乡的产品最为有名。皮白肉黄极甜，吃时但觉瓜糖盈口，满颊清香。1956年，甘肃省省长邓宝珊根据瓜的颜色和产地命名为“白兰瓜”，沿用至今。

白兰瓜

3、冬果梨

个大皮薄，汁多肉脆，甜中带酸，贮藏期长。冬天，兰州人喜欢把梨核挖去，加入冰糖、花椒等多种佐料，烧开煮熟，吃梨喝汤，止咳化痰。

冬果梨

4、软儿梨

“冰天雪地软儿梨，瓜果城中第一奇。满树红颜人不取，清香偏待化成泥。”软儿梨秋天下果，放置至冬，梨子由绿变黄，由黄变黑。到了冬天，冻得硬梆梆的。取梨放于冷水中，很快，梨周围结成冰，估计等梨周围的冰结得厚厚一层，倒掉冷水，掰掉结冰，就可以吃梨喝汁。有些地方把它叫“香水果子”或“化心果子”。冬天可以压咳嗽，非常好。

软儿梨

5、百合

兰州百合，主要生产于七里河的西果园一带。百合有名，其一，寓意很好，象征百年好合；其二，百合是滋阴润肺之佳品。在中药中，有一味中药、成药，叫百合固金丸。金，在五行中代表肺，百合固金，就是用百合补肺。

百合花

6、油果子

油炸的小吃，逢年过节家家必做。

油果子

7、灰豆子

灰豆子

兰州小吃。用豌豆加食用碱、调料、白糖、红枣等煮成豆羹，非常好吃。

8、牛肉面

牛肉面

兰州的三大名片是：一碗面、一本书、一条河。面是牛肉面；书是《读者》；河是黄河。

9、兰州太平鼓

社火

据传说兰州的太平鼓起源于明朝的徐达，现在成了兰州特有的社火之一。

10、兰州永登苦水玫瑰。

玫瑰花

11、兰州刻葫芦

刻葫芦

12、兰州卵石雕

兰州是黄河流域唯一黄河穿城而过的省会城市，市区依山傍水，山静水动，形成了独特而美丽的城市景观。南北群山对峙，东西黄河穿城而过，蜿蜒百余里。既体现了大西北的浑壮雄阔，又展现了江南的清奇秀丽，将丝绸之路文化、黄河文化和民族文化汇集其中。自然，兰州的特产也不少。

1、 兰州砂锅 “兰州砂锅，驰名各县；坚固耐用，轻巧灵便；不炸不裂，米汤，又香又粘；煎炒鸡蛋，既嫩且鲜；熟菜炖药，色味俱全。”这是至今流传兰州的一首《砂锅谣》。兰州砂锅子。包括砂罐、砂壶、煨罐、火锅等二十多个品种，自古为城乡人民所喜爱，是甘肃省久负盛名的传统产品。其用途有二：一是在罐内装上石灰等物，作防御武器；二是用于化钢、制造各种工具，遂制造粗砂陶器产品。兰州砂锅子选料谨严，工艺精良。它选用兰州大煤山色青、质细、无杂质、柔软、韧性好、耐火强度高的坩泥、好块煤、白土以及有、无烟煤。其制法是先把选好的坩泥粉碎，把块煤烧成半生的渣子，拣尽釉子，筛尽白灰，粉碎成细末，再把白土磨成细末，制成锅坯，晾干，上釉子，装窑，焙烧而成。兰州砂锅用途极广，使用价值很高，为全省城乡人民所喜爱，亦作为特产，被来兰旅客带往全国各地。兰州厨师尤喜用砂锅子烹制出闻名遐迩的“砂锅丸子”、“砂锅豆腐”、“酸菜火锅”等等。在民间和高级筵席中许多具有地方特色的名菜，以砂锅所烹者最为讲究。

2、水烟 水烟又称九叶芸香草，属黄花烟种。兰州地处黄河沿岸，背山临水，多淡栗色粉砂质土壤，肥土层深厚，含有丰富的石灰质和钾元素，十分有利于烟草的生长。所产水烟以丝、色、味三绝闻名全国，有“兰州水烟天下无”之誉。 其制作过程是：把宽大肥厚的翠绿烟叶，去掉茎根阴干，加入槐花、紫花、碱、白矾、石膏等混合蒸煮；并搓以清油、食盐、姜黄；加入当归、香草、薄荷、川芎、苍术、冰片、麝香等香料，搅拌均匀，压制成一公尺见方的烟墩；再人工推成细丝，刨丝后在模具内压成小方块，即可包装出售。根据制作工艺的繁简不同，兰州水烟又可分为青、黄、绵烟三种类型。过去兰州水烟依其质量差别可分为“甘”、“肃”、“合”、“作”四个等级；而近年新创的“兰”字牌水烟以色香味形俱佳而迈轶前代，被誉为烟中“王牌”。 兰州水烟做工精细，色泽清亮，丝细条显，气味芬芳，为烟中佳品。吸用兰州水烟，有耐寒、提神、顺气、防蚊等功效。兰州水烟东出潼关后，由于空气变湿，绿色变白，又称“银丝”或“白条”。这时烟味也变得更加醇厚芳香，成为地气潮湿、瘴气弥漫的阴湿山区和低洼湿地的消瘴“神药”。

兰州的特产有很多，但是最知名品牌属百年非遗，兰州水烟，公认的老牌子有榆中金崖、青城出产的兰州水烟最佳，时代在进步，随着香烟的流行，水烟不可避免地会走向颓势、以至逐渐消亡的今天。兰州水烟，已经成为一种文化的代名词，永远定格在繁华落尽之后的沧桑之中，留在人们的记忆深处……，兰州西果园的百合是兰州知名的土特产品牌，皋兰苦水玫瑰的，什川的软儿梨，安宁的白粉桃、甜倍子、热冬果等等，兰州的土特产很多就不一一列举了，欢迎你来兰州观光品尝。

谢谢您的邀请

回答：兰州地处我国大西北，是一座依山傍水的城市，古老的黄河穿城而过。有古老的民族文化、黄河文化，还有独特的丝绸文化。

论兰州的特产，我想推荐如下三种。

一是，兰州水烟，属于黄花烟品种。又称“九叶芸香草”。有云“兰州水烟天下无”。

二是，兰州沙锅。

三是，套料花瓶。是兰州本地产品。是一种玻璃工艺品。有翡翠、湖蓝红、透红、透黄、翠绿、橙色等等多种多样。

兰州地形两山加一河，它的特产也是由特色的地理环境促成的，特产还真的不少。

1.牛肉面

兰州最有名的当属“牛肉面”，每个来兰州旅游的人都会吃一碗当地正宗的“牛肉面”一饱口福。

2.百合

旅游完了走的时候也会带点土特产，有百合，百合一年四季都有，当年的10月～次年3月份口感最佳，如果错过这个时间可以带点百合干。

兰州的百合口感有淡淡的清甜，不苦，营养价值和药用价值全国最佳。

3.兰州安宁白凤桃，如果你8月初来兰州可以买到，虽然价格比较高，可以买来尝尝，就是不容易买到正宗的，可以找本地向导。

4.永登苦水玫瑰

可以买花瓣回去泡水喝，也可以买玫瑰酱，那真的是香气扑鼻。

5.三泡台

兰州三泡台是用上等的菊花、福建桂圆、新疆葡萄干、甘肃临泽小枣、荔枝干、优质冰糖为佐料配制而成。

泡上一杯三泡台，在黄河边可以坐一整天。

5.大板瓜子

兰州特有的一种籽瓜的籽，籽瓜的籽比一般西瓜的籽都要大。

籽瓜口感清爽，清热润喉。里面的籽单独吃出来洗干净制成各种口味的瓜子，很好的零食。

6.靖远羊羔肉，都是40-50天的小羊羔，口感细嫩鲜美，没有膻气。

7.临泽小枣

它果面平整光亮，深红色，果肉绿白色，肉质致密细脆，味甜略酸，汁液中多。

8.兰州皋兰什川冬果梨、冻梨

9.甜醅、灰豆子、牛奶鸡蛋醪糟

10.兰州酿皮

11.白兰瓜、黄河蜜、银地、籽瓜

兰州被誉为瓜果城，是非常有道理的。

除了以上介绍的十几种，其实还有很多很多。

欢迎来兰州观光旅游，回家的时候一定不要忘记给家人带些兰州特产。