什么蔬菜被称为＂天然胰岛素＂，这种蔬菜可以多吃吗？

一、南瓜

南瓜味道甘甜，是现在最受大众追捧的粗粮之一。那么为什么吃南瓜对糖尿病有益呢？有两个原因，第一个原因: 南瓜中含有丰富的果胶，果胶和淀粉类主食一起食用时，可让胃内的食物粘度增加，胃排空延长，可减缓肠道对糖的吸收；第二个原因: 南瓜中富含有一种叫“钴”的微量元素，钴是胰岛细胞合成胰岛素的必须物质，可促进胰岛素的分泌，能帮助降血糖。糖尿病患者吃主食时，加一些南瓜一起吃，对于稳定血糖有帮助。

二、苦瓜

有医生将苦瓜称之为“植物胰岛素”，为什么呢？因为苦瓜中含有一种叫做苦瓜皂苷的物质，苦瓜皂苷有类似于胰岛素的作用，可以帮助降血糖，而且苦瓜皂苷还能够刺激胰岛细胞释放胰岛素，降血糖作用比较明显，所以医生将苦瓜称之为“植物胰岛素”。选择苦瓜食用时，最好选择新鲜的苦瓜，新鲜的苦瓜汁液中，苦瓜皂苷含量比较丰富。良药苦口利于病，苦瓜的苦正是它降三高的高明所在。

三、洋葱

文章开始小编就强调过，糖尿病可怕的是它的并发症。洋葱中含有一种叫做“前列素A”的物质，前列素A是一种血管舒张剂和软化剂，能够扩张血管，防止动脉硬化。同时，前列腺素A还可以降低人体外周血管阻力，降低血压，增加肾血流量和尿量，促进钠钾排泄，可预防糖尿病肾病的发生。此外，洋葱中含有一种叫“黄脲丁酸”的物质，这种物质可以促进细胞对糖的利用，也可使血糖下降。不管是从降血糖还是预防糖尿病并发症角度，多吃洋葱对糖尿病患者来说是一件好事。

四、莴苣

莴苣比较爽口，很多人都喜欢吃，尤其是凉拌莴苣，爱喝酒的男性朋友经常把它当作下酒菜。其实莴苣对于糖尿病也有益处，我们具体来看看。莴苣中富含有一种叫做“烟酸”的物质，烟酸被称之为胰岛素的“激活剂”，意思就是胰岛素降血糖时，需要它来激活。激活的胰岛素越多，降血糖的效果就更加明显。我们可以把它想象成胰岛素的前体，这样就比较好理解一些。莴苣的做法有很多，糖尿病患者可以将它作为一种常用蔬菜，经常食用。

五、胡萝卜

胡萝卜中含有什么物质最多？答案毋庸置疑就是大家熟知的胡萝卜素。胡萝卜素具有清除体内自由基的作用，自由基对身体的危害很多，比如会削弱细胞抵抗力，使细胞容易被感染；阻碍细胞的正常发展；加速细胞衰老等。小编就不一一举例了。因为自由基对胰岛细胞也会造成破坏，使胰岛细胞分泌胰岛素受阻，胰岛素少了，血糖自然就高了。而胡萝卜素具有清除体内自由基的作用，自由基少了，对胰岛细胞的破坏就减少了，胰岛素就分泌正常了。多吃胡萝卜有预防糖尿病的功效。

含天然“胰岛素”的5种蔬菜，糖尿病不妨多吃，血糖“悄悄降”！

这种说法只是一个别人讲解的噱头吧。很多蔬菜含有胰岛素对胰腺可能有好处的，在这方面，也没有人真正说过，或者是有科学依据，也没有真正的临床案例，我无法回答你

这个问题非常好。

我们说没有哪一种食材是天然胰岛素。

为什么这么说呢？

即使有一些食材里边含有类似于胰岛素结构的物质，我们吃进去也不能起到胰岛素的作用。

胰岛素是我们体内的一种激素，它是一种肽类物质。如果我们口服吃进去就会被我们胃肠道的消化酶把它消化掉，它就不能起到胰岛素的作用。

所以我们现在用的胰岛素都是经过皮下注射来起作用的。

因此别说这个食材里是否含有胰岛素，即使有胰岛素，吃进去也是不能起作用的。

那么有没有一些食材能够起到保护胰腺、促进胰岛素分泌的作用呢？

在一些动物实验确实有一些食材，它通过抗氧化应激等机制能够促进胰岛素的分泌、保护胰岛的β细胞，比如苦瓜提取物、葛根、桑叶都有类似的研究。

但是需要从大量的这种食材里边提炼出来它的有效成分，另外在动物实验有效未必在人体就真正的有效。

所以如果你吃这些东西是可以吃的，但是别指望吃这些东西就能保护胰岛了，就能抗氧化应激了。

天然胰岛素是一种常用的称谓，指的是某些蔬菜可以帮助调节血糖水平，有助于预防和控制糖尿病。这些蔬菜中含有一些特殊的营养成分，如膳食纤维、类胡萝卜素、维生素C和微量元素等，可以影响人体的胰岛素敏感性，促进胰岛素的产生和利用，从而降低血糖水平。

以下是一些被认为具有“天然胰岛素”作用的蔬菜：

1.苦瓜：苦瓜含有一种叫做“凉脆素”的成分，可以降低血糖和胰岛素水平，并有助于促进胰岛素的分泌。

2.洋葱：洋葱中含有一种叫做磺酸基丙酮酸的化合物，可以刺激胰岛素的分泌，有助于调节血糖水平。

3.番茄：番茄中的番茄红素是一种强效的抗氧化物质，可以提高胰岛素的敏感性，有助于降低血糖水平。

4.豆类：豆类中含有丰富的植物蛋白质、膳食纤维和低聚糖等，可以促进胰岛素的分泌和利用，有助于降低血糖。

5.芹菜：芹菜中含有一种叫做降糖素的物质，可以降低血糖和胰岛素水平。

需要注意的是，这些蔬菜并不能完全替代胰岛素药物的作用，也不能完全控制糖尿病。如果您患有糖尿病或其他疾病，请务必在医生的指导下合理饮食。同时，这些蔬菜虽然有益于健康，但也不宜过量食用，因为过多的膳食纤维可能会对消化系统造成负担。

“天壤胰岛素”的蔬菜不太知道。

只是感觉可以多吃点番茄