人死后为什么很快发臭,而猪肉羊肉不会那么快?

这里面其实有一个非常显著的差别,可能大家都不太关注,但如果我一说出来大家肯定能反应过来,那就是屠宰家畜以后是要放血的,但是人死后一半不做太多的改变。

按照中国人的习俗,人去世后,家属都会将他们的尸体在家中摆放几天。办完丧事之后,才会将尸体埋葬。但是人死后两个小时左右,就会发出一股恶臭。

特别是在炎热的夏天,这种气味异常明显。但是人类经常宰杀的猪、羊等动物却不会出现这种情况,那么人为什么会这么快就散发出恶臭呢?

人在停止呼吸、心脏停止跳动的时候,其实还不算是真正的死亡,医学对于死亡的解释是脑死亡。在脑死亡之后,人的身体究竟会发生哪些变化呢?

人在死亡之后的几分钟之内,身体会停止分泌激素。大约在15-25分钟的时候,毛细血管的血流量开始下降,最后停止血液循环。

由于肌肉的松弛,尿液和粪便可能会被排出体外。在3-6小时后,肌肉又会开始不受控制地绷直和僵硬。

这个时候会有上百万亿的微生物,在尸体内部分解着细胞和组织。由于人体已经停止了呼吸,肠胃中的厌氧细菌会开始侵蚀内脏,之后人体地有机物就会慢慢变质发臭。

那么猪和羊死亡之后,它们的尸体会发生什么变化呢,为什么不会散发出臭味呢?

动物在被宰杀的时候,人类做的第一件事就是给它们放血。之后会开始将它们的内脏掏出,躯体上的肉分割开,晾晒起来。

这就是它们的肉不会迅速发臭的原因,就是因为处理方法的不同。人类的遗体,没有经过这样的处理,自然就会发臭。

那么我们来详细地看一下,人类死亡之后会发生在尸体身上的事。

人在死去之后,血液就停止了循环,而人的血液中会有一种代谢物,当它和微生物相遇的时候,身体就会开始分解。

除了血液里,还有胃部的细菌和各种微生物,厌氧菌群等。它们会在人体内部,侵蚀着尸体。大肠里面的微生物也会蚕食还没来得及消化的残留物,加重腐烂的气味。

从外部看,人还是死去时候的安详模样,但遗体内部的细菌早就已经在爆炸性地繁殖了,这个细菌增长的过程就是尸体产生臭味的过程。这种腐烂的味道,会通过尸体的口鼻、腹部等以气体的形式排解到空气中来。

人死后会产生八百多种化学物质,其中一些是只有人类死亡才会产生的。这些气味中包含了粪臭素、甲硫醇、硫化氢等,其中硫化氢会发出臭鸡蛋的味道。

警察会专门训练警犬熟悉人类遗体的味道,在协助办理刑事案件时,就会让警犬通过区分动物尸体和人类尸体的气味,快速找到死者。

人在死后会经历新鲜、扩张、衰变、白骨等阶段。尸体也只在前三个阶段会发出臭味。等到衰变期的时候,遗体散发出来的味道会吸引虫子前来啃食。

现在我国大多数地方都已经实行了火葬,人去世之后就会联系殡仪馆来进行处理。这样参加葬礼的宾客们不会闻到死者的腐臭味,也减少了病毒的传播。




人死不能复生,人死都是自然规律。人死后为什么会很快发臭呢?然而猪肉就不会,这些问题会让大家产生疑惑和不解,那么我们一起探讨一下,人体死后到底尸体到底会发生哪些变化呢?

先来看一下人死后发生的变化

变化一,会产生物理变化,首先人的心跳会停止,然后身体的各个组织器官会传输热量,紧接着血液循环停止;紧接着人体会瘫软在地上。由于大脑,血管、神经缺氧,脑组织死亡。所以全身的肌肉陷入松弛的状态。

变化二,由于血液循环停止,人的肤色会变成苍白,并且温度会一直降下去,内脏的温度会逐渐降低,形成尸斑,然后形成尸僵,尸体会变的更加的僵硬。

变化三,化学变化,当人体的脑细胞死亡之后,外界的细菌会通过各个器官进入人体内。细胞死亡后,细胞膜会被破坏,微生物会进入细胞组织内。

然后尸体组织会被细菌微生物分解。由于人体含有溶酶体酶物质。这种物质会导致身体快速的发腐。那么再看下猪死后的变化过程。

猪死后,人们会把猪身体内的内脏器官都弄出来,这样子猪肉就与猪的内脏是分开的,这样子减少了猪肉内脏对肉的影响,特别是微生物对肉的影响,从而猪肉与外界的空气接触面积比较广,也会产生透风性更佳

从而猪肉一般在风扇的吹风下,在一天之内一般是不会发臭的,但是放久了同样也会有很多的微生物来猪肉身上分解。

猪肉为什么不会发臭呢?它们是有这些区别的。

区别一,由于人体的结构和组织与猪肉的细胞不一样。

区别二,人死亡后,人体的内脏器官是停留在人体内的,而猪是把内脏和血都已经弄出来。

区别三,人体接触的空气面积是比较窄的,而人体死后的尸体紧紧的包裹着死尸的器官,这样子也会加速尸体的腐臭速度。

这样人体的微生物繁殖速度会比猪肉的微生物繁殖速度快很多。并且人体内含有溶酶体酶物质,这样也会加速人体腐烂的速度。

其实猪肉也会发臭,只是速度会比人死后的发臭速度会慢些。这就是由于人体内的内脏器官微生物繁殖迅速,以及人体内死后产生的一种溶酶体酶物质。




人死以后很快发臭,而猪肉却不会,真相原来是这样啊,困扰多年的问题竟然如此简单!

无论你是达官显贵,还是平头百姓,终究不能逃脱生死,但是我们发现一个奇怪的现象,在菜市场摆卖的猪、牛、羊肉,一天到晚也没有发生腐烂变质的臭味,为何人死之后很快就产生了异味呢?这究竟是为什么?难道人体跟动物的肉质不同?其实答案很简单,这是二者之间的处理方式的差别造成的!

死亡的定义:

一个人死亡之后,身体会发生变化的,在医学上对死亡的检测为:心跳和呼吸停止、脑电波消失、脑死亡、瞳孔失去条件反射,无论外界如何刺激,都失去了反应

通常脑死亡要比心脏停止跳动更可靠,因为有些深度昏迷的人,心脏停止了,通过抢救还是能醒过来,要是单纯的只以心跳和呼吸来判断是不严谨的

人体死亡之后尸体发生的变化

想要弄清楚人体为什么比牛羊肉臭的更快,就要先看看人死亡之后身体会发生哪些变化,首先在一分钟之内,温度就会开始下降,就是尸冷的表现,一直以来,在大家心中都有一个共识,尸体都是冰冷的就是这个道理

一个人死亡之后,随着身体机能的停止,从而体温也会下降,要是一个人在家中去世,他的体温每小时就会下降0.5℃,要是溺水而亡,然后还一直浸泡在水中,他的体温下降速度就很快了,每小时大约达到了3℃

随着时间的推移,四肢僵硬无比,就像一根木棍一样,你很难让他的身体弯曲,这就是尸僵,两小时之后,血液就会流向最低处,皮肤表现为暗红色,从而产生了尸斑,要是不同的死亡方式产生尸斑的颜色,也会不尽相同,随着时间的不断流逝,尸斑产生的面积也越来越大

三小时后尸体开始发臭

人体死亡之后,发臭的时间是很快的,三小时以后就能够产生臭味,这比起牛羊肉来说,的确快了很多,通常猪、牛、羊肉在菜市场卖一天也不会闻见臭味,为何人体三小时之后就要发臭呢?

最主要的原因还是人体的内脏还在,比如大肠、胃部都是非常容易滋生细菌的,除此之外,还有酶和微生物,这些东西在人死之后就开始蚕食你的肉体,微生物不断地分解内脏,三小时之后就会积攒了大量的臭气,然后通过口腔鼻孔排出,这种味道让人难以忍受,根据时间的不同,臭味的浓度也不同

六小时之后,全身都僵硬了,要是意外死亡的,通过尸体僵硬的姿势,法医可以判断出他们生前做了什么,12小时之后,微生物就开始大肆的蚕食肌肉,尸体由僵硬,又慢慢变得柔软,24小时之后,腹部变为暗绿色,然后扩散到全身,产生了尸绿

48小时之后,腐烂的气体在体内越积越多,血液被挤到皮肤表层,形成了腐败静脉网,要是这一具尸体在野外不幸身亡,72小时都没有被发现,微生物不断地分解内脏,产生大量的气体,整具遗体就像打了气一样,胀大了一圈,这种现象被称之为巨人观,浸泡在水中的尸体,腐烂发臭的速度会更快

要是被埋入地下,肉身一个月就被分解完毕,只剩下了一具白骨,在这期间产生的臭味最重!



人死亡之后,为什么比猪肉发臭速度更快?

其实这个原因很简单,猪肉是老百姓餐桌上的美食,首先要先放血,然后直接掏空内脏,但是人没有这些步骤,所以3到6个小时后肠道内大量的腐败细菌滋生,如此一来,就产生了腐败的气体,然后发出臭味

为什么这些气体会很臭呢?其实微生物分解内脏产生的气体含有氧、氮、氢、二氧化碳、甲烷、氨、硫化氢氨等多种元素,这些元素混合在一起,具有强烈的刺激性,在体内积攒的臭气,不但可以从口腔鼻孔释放而出,甚至还能从肛门拍出来,所以有些时候会把肛门给堵住

动物产生的腐败,是由蛋白质水解产生出了腐臭气体的化合物,在常温下,是姜状液体

现在我们搞清楚了,腐烂发臭的过程,就很好理解猪肉为什么要比人尸发臭的速度慢?首先会对猪进行放血,然后内脏与猪肉分离,于是就减少了细菌微生物对肉体的分解影响,但是要防止苍蝇对猪肉下仔,因为这样会产生细菌跟微生物,一样会很快发臭

再说猪被宰杀之后,会分成两半,这样就有了良好的透风性,这跟人体死亡之后形成了鲜明的对比

写在最后:人死亡之后发臭速度要比猪肉快,最根本的原因就是尸体不会取出内脏,依然被肉体包裹,于是就成为了细菌和微生物繁殖的天堂,它们会在体内兴风作浪,肆意妄为,所以腐烂发臭的速度会很快,猪肉跟内脏分离,减少对微生物的影响,而且透风性良好,所以发臭的速度就要比人体慢

即便如此,买回来的猪肉不吃掉,慢慢的也会发臭,除非你冷冻起来,要是一头猪在河里被淹死,没人去处理,那么腐烂发臭的速度也是很快的




一位曾经在殡仪馆上班的朋友告诉我,人死后之所以比猪肉羊肉发臭的快,是因为“尸体”在30~60分钟就会高度腐烂(夏天)从而身体内的细菌通过肠道,内脏,血液,快速分解,然后通过人体的口腔,鼻腔,肛门散发出来尸臭的味道,而猪羊肉虽说是“活体宰杀”但在过程中都会把猪羊的“内脏掏空”然后用清水清洗干净放进冰箱里。


朋友在殡仪馆工作有三年,每天都是跟“尸体”打交道,接触各式各样的“尸体”数不胜数(各种死亡原因的“尸体”

在这期间,运送正常死亡的“尸体”并没有发现散发出臭味,因为无论是医院还是殡仪馆,都会在此期间做一些专业的处理,而就怕运送那种非正常死亡的“尸体”散发出来的尸臭味非常难闻,而且这种“巨人观”给人的视觉和心里上会造成一些影响。

印象深刻的一次


2009年的一天,朋友到医院搬运“尸体”在回来的路上,领导给他打电话,说:我派人接你,你前往某路段继续工作,朋友询问原因才得知。

某路段出现一起大型车祸,朋友驱车30分赶到现场,瞬间闻到“尸体”散发出来的闻到,赶忙穿上防护服带上专业的消毒口罩和一次性消毒的手套。

听完现场人员的介绍,朋友询问家属意见,家属同意后,朋友和同事来到遗体面前,发现地上有少许“粪便”“血迹”就连身体上的一些肢体也脱离了原来部位。

仔细的清理,此时又发现逝者瞳孔放大,地上还残留一些身体内的部位,那场景和画面真的难以描述。

经过一个多小时的时间,终于把遗体身上和周围清理干净,小心翼翼的放置担架上,带着家属驱车返回殡仪馆。

从以上事迹我们可以看出,人正常死亡后不会散发尸臭味,而那些非正常死亡的“尸体”才会比牛羊肉腐化的快,散发的味大。

为什么人死后会很快发出臭味


首先,正常死亡的“尸体”不管是因为什么原因,肯定不会散发出尸臭味,因为这个时候家属在身边都会快速的料理后事。

而且最重要是,“尸体”即便在夏天也需要一个小时,体内的细菌才会通过肠道,血液,内脏,快速分解,然后通过口腔,鼻腔,肛门,散发出来尸臭味。

但在这期间,医院的工作人员都会将遗体的口腔,肛门,鼻腔,用棉签或者专业的物品堵住,并且3还会用专业的消毒物品洒在遗体身上,减轻散发出来的味道。

其次,温度决定原因,正常死亡的“尸体”说句不好听的话,即便家属不负责,只要是在医院死亡,医院也会把遗体暂时放置太平间,那么遗体在太平间是不会散发尸臭味的。

因为太平间内的设施和温度都达到标准,可以防止人体内的细菌快速繁衍,而且还会有专人对遗体的腐化,做处理,所以不会产生尸臭味。

但这一切都有费用,只要家属认领就会补缴,超过一定的时间不认领,也可以将遗体送入殡仪馆火化。

最后,非正常死亡的“尸体”才会快速的产生尸臭味,因为各方面条件都达不到标准,身体内的细菌,“尸体”腐化的程度,肠道内的气味,都会通过口腔,鼻腔,肛门,快速的散发出来。

举例说明:意外落水而亡的“尸体”长时间没有发现,那么这种臭味可以在所在地迅速弥漫,比如:不小心坠楼,那么体内的细菌和微生物的快速发酵,可以在瞬间散发尸臭的味道。

为什么牛羊肉散发出来的臭味不会那么快。


首先,“活体宰杀”牛羊的时候,会先将内脏去除,然后清理干净并且放置在冰箱里,短时间不会产生臭味,但要是超过5~8天,这牛羊肉基本也不能吃了,一方面影响口感,另一方面吃了或许会拉肚子。

其次,长时间放置冰箱里,超过时间,大多数都会把牛羊肉拿出去扔掉,而当时还未解冻,或者当时从冷藏室拿出来还没发现那种味道。

而且更重要的是,超过时间,即便不舍得扔掉,也会加上各种调料掩盖那种味道,使味觉和嗅觉上减少那种气味。

最后,大家不相信的可以做个实验,买整头的牛羊肉分解放置冰箱里,等过个十天八天以后,拿出来解冻,在闻闻那种味道,不比“尸体”散发出来的味道小,大家做完这个实验可以告诉我结果。

遗体的死亡过程和腐化的时间


当人心脏停止跳动就代表生命结束,可有些人在心脏停止跳动的瞬间,会有抽搐,呼吸急促,耳朵和手瞬间冰冷,等等一系列反映,接下来就是面对死神的降临。

一,死亡的瞬间,很多人在去世的瞬间,脑海里往往会出现以前的场景,温馨画面,想念长时间不在身边的至亲,生前最对不起谁或者谁对不起他,甚至还会出现逝者与上一辈的场景,这些场景一闪而过被称为念想。

二,死亡10~30分钟,逝者的大脑停止运作,并且瞳孔和皮肤有微妙的变化,出现肌肉松弛的状态,而且瞳孔和皮肤慢慢的失去光泽,在这时由于肌肉的松弛,身体内的细菌和粪便随着“肛门”排出,干干净净的来,干干净净的走。

三,死亡1~6小时,身体开始出现僵硬,脸色泛白,皮肤变黑,瞳孔彻底失去光泽,当然正常的情况下是看不到这些的反映,因为这时遗体已经被送到殡仪馆太平间内,等待着遗体整容师化妆,接下来确定火化的日子。

四,死亡6~12小时,这个时候身体彻底失去了生命,如果是正常死亡的遗体,什么变化都看不到,但如果是非正常死亡的遗体,这时会形成“巨人观”现象,比如:身体出现水肿,高度腐烂,身体内的细菌随着口腔,鼻腔,肛门,散发出来的尸臭味难以形容。

如果是意外落水而亡,手指的指甲和脚趾的指甲基本都会脱落,而且瞳孔和面目无法形容,这个时候由于身体的高度腐烂还会出现“尸斑”等现象。

五,死亡6~12月,这个死亡是真正的回归到大自然,现在不会出现这种情况,以前流行土葬的时候,遗体在这期间会出现尸斑,尸蜡,3~6个月的时候遗体化为乌有。

在这里一带而过,有些地方流行开馆迁坟,完全明白我说的意思,需要注意的是“尸水”尽量不要弄到身上,味道远胜于尸体散发出来的尸臭味。

最后我想说


人正常去世后不会散发出来尸臭味,散发尸臭的速度取决于家属料理后事的时间,而牛羊肉并不是散发臭味慢,因为在“活体宰杀”之前先把内脏掏干净,然后用清水洗干净并且放进冰箱里,才给人一种错觉。

如果大家不相信,可以去农村转转,也可以去菜市场转转,看看牛羊肉如果不清洗,直接“活体宰杀”那种味道有多大,大家对此有什么看法呢,喜欢的朋友请点赞,收藏,关注,谢谢大家的支持。




一位在殡仪馆工作10年的入殓师告诉我,人死后要立刻用棉花塞住肛门和口鼻,否则体内恶臭的排泄物和气体就会流出,这并不是迷信而是用科学的手段让死者走的更体面。

人死后如果不处理遗体,随着时间的推移,遗体会快速地腐烂发臭,散发出极其难闻的臭味,这种叫做“尸臭”。

很多人或许有疑问:为什么人死后很快会发臭,而猪牛羊肉放几天也不会变臭呢?

我叔叔家就是开肉铺的,为了保证肉质新鲜,叔叔每天都会宰杀牛羊。经过处理的牛羊肉即便看上去血淋淋的,也不会散发出刺鼻的异味,哪怕是在夏天,把肉悬挂在室外,一天下来牛羊肉还是能保持很好的新鲜感。

但同样是已经死去的生命,人在去世后的身体反应却跟猪牛羊有着千差万别。当年我爷爷去世时,正好赶在腊八节,按照当地的殡葬风俗习惯,人死后需要停灵三天才能下葬,在停灵期间,家人们怕爷爷遗体腐烂,专门用冰棺来存放爷爷遗体。

虽然是腊月寒冬,屋外还下着鹅毛大雪,爷爷的遗体也放在冰棺里,但当我们靠近冰棺时,还能闻到一丝丝遗体里散发出来的尸臭味,那股臭味就好像臭豆腐混着发酵了几天的臭鸡蛋一样,熏得人直作呕。

爷爷去世不到24小时,遗体就已经变得这么臭,叔叔家肉铺里挂的牛羊肉有的都是宰杀好几天的,除了散发出动物气味外,一点难闻的血腥味都没有,这到底是什么原理?

一、人死后多久会产生尸臭?

人死后3-6小时左右,尸体就开始逐渐散发出臭味了,这是因为尸体腐烂都是由内到外的,最先腐烂的是脏器器官。因为人死后,体内的微生物会彻底被打乱,这些微生物在体内繁殖得特别快,大量的微生物和细菌伴随着逐渐腐烂的脏器,就会产生腐败气体,并释放出腐败的气味。

这些有害的气体会通过尸体的口鼻、肛门、甚至耳朵排出体外,所以为了让逝者走得更加安详,在人死后要立刻用棉花塞住肛门、口鼻,以免有害气体和液体流出。

在古代,其实这个塞肛门的入殓手法就已经存在,考古学家们在考古帝王陵墓时,会发现墓主人棺椁中有大量的陪葬品,特别是一些造型奇特的玉质陪葬品,这些玉石头就是用来堵塞肛门用的。

在曾经出土的“金缕玉衣”的中山靖王墓中,也曾经出土过玉塞,古代人认为以玉敛葬能保尸身不腐,而且“金玉在九窍,则死人为不朽”,也就是说,在人的九窍处放置金玉,即使人死尸骸也不会腐烂,不会散发出尸臭味。

二、人死后除了会产生尸臭,身体还会出现哪些变化?

我们经常从一些刑侦剧中看到,人在去世后会变得全身僵硬冰凉,这在法医学上叫做“尸体僵硬”,其实在现实生活中,人在咽气后遗体并不会瞬间变得僵硬无比,随着死亡时间的拉长,身体会一点点的出现变化,这是有一个变化过程的。

1、人死后心脏会停止跳动。

判断人是否死亡的第一点就是看看还有没有心跳。人在没有生命体征后,呼吸会停止,心脏也会停止跳动,这也是检验人是否还活着的一个办法。

但如果是从医学上来看,这种听心跳,摸鼻息的方式并不严谨,因为人在咽气后可能还会出现假死的情况,所以医生们在鉴别人是否真的死亡通常以“脑死亡”为依据。

2、人死后身体会逐渐变冷。

在死后的1个小时左右,人体会逐渐变硬,从关节处开始向全身蔓延变僵硬,这就是俗称的“尸僵”。所以我们经常看到那些在医院里快要咽气的病人,家属们会提前给他们穿上寿衣、寿鞋,并不是家属们冷酷无情不孝顺,而是担心病人遗体变僵硬后不方便穿衣服,有的地方也会在病人咽气后,赶紧帮病人把嘴巴和眼睛闭上,以免脸上出现狰狞的表情。

所以如果家中有即将去世的亲人,最好提前为他们准备好寿材,在咽气前为他们换上,也是为了让他们走得更加体面。

3、人死后身体会逐渐变软。

人死后身体并非一直处于僵硬状态,当人死后12小时左右,身体内的微生物开始逐渐消化肌肉,人体会开始变得柔软,肌肉会出现不同程度的松弛。

同时在人体变软的同时,身体上会出现尸斑、尸绿、尸体膨胀和尸臭,这股尸体从口鼻、肛门和皮肤处慢慢散发出来。

4、人死后身体会散发出臭味。

人在正常死亡后,当遗体处于一种封闭不透风的的环境里,遗体内的各种细菌会疯狂增长,并在体内形成一股散发出臭味的有害气体,这些气体会从遗体皮肤、口鼻、甚至肛门处散发出来。

这就是俗称的“尸臭”,通常情况夏天遗体会加速腐烂,冬天身体的腐烂程度会比较慢,这种恶臭味道一旦沾染到衣服上,是很难处理掉的,即便是经验丰富的法医们,在处理高度腐败的尸体时,也会穿戴严严实实的,要是心理素质较差的新手,可能瞅一眼就会直接呕吐不止。

也正因为遗体散发出的尸臭有害,所有有经验的医生和入殓师,在人咽气后会立刻用棉花塞住逝者的肛门和口鼻,以免这些有害气体、液体流出“污染环境”。

5、人死后身体上会出现不同程度的斑痕。

在人死后几个小时左右,逝者全身血液在重力的作用下朝低处汇聚,如果遗体处于平躺状态,那么在他靠近地面的区域处,我们可以看到一些暗红色或者紫红色的斑痕,这种俗称为“尸斑”。

不管是在医院还是在殡仪馆,判断人是否真正死亡,也是看遗体上是否有出现尸斑,特别是在殡仪馆,在火化前,火化工会仔细检查一下遗体,以免出现假死的情况。

6、人死后随着时间推移会慢慢变成一堆白骨。

随着死亡时间的不断加长,当人体内所有的细菌、微生物把能分解的一切全部分解了,能腐烂的全部腐烂完后,人体就只剩下一堆白骨了。

这种情况可能土葬会常见一点,遗体在土里的年头越久,土里的一些微生物就会加快遗体的腐烂和变化。

三、为什么人死后会很快发臭,而猪牛羊肉却不会?

同样是已经死去的生命,人死3-6小时左右就会散发出尸臭味,如果是在夏季且没有给遗体做任何防腐手段,那遗体会腐烂得更快,可能不到1小时就开始散发出臭味。

而牛羊猪肉被宰杀后,肉悬挂在肉铺里好几天也不会有臭味,如果是放在冰箱里保鲜,甚至能放置更久也不会变质,这是为什么?

1、两者死亡后的处理方式不同

人类和动物的死亡方式是不同的,人类有正常死亡和非正常死亡两种,无论是哪种死亡方式,在生命走向尽头时,都有停灵3天的风俗。在这3天内,人体的各个器官就开始疯狂滋生大量的细菌和微生物,这些微生物加剧器官的腐烂,从而产生尸臭。

而猪牛羊这些动物,它们存在的意义就是成为人类的食物。它们被送去肉质加工厂后,无论是以什么方式被宰杀,工人们都会马上进行处理,第一步就是立刻放血,因为这些动物肉要是不经过放血,血液凝固后就会黏附在肉上,甚至渗透到肉里,这种肉不但难吃还有一股刺鼻的腥臭。

除了放血外,有经验的屠夫在这些动物断气后,会立刻把猪牛羊的内脏全部去除,开膛放血这一环节一是为了保证肉质鲜美干净,二是杜绝体内微生物的繁殖,不让它们破坏肉质。我们在市场上买肉时,看到的肉都是经过处理的,所以摸起来没有血,闻起来也没有任何异味,有些肉铺老板为了更好地卖肉,还会把肉上的血水洗干净。

人类自然是无法跟动物相比,在死后的处理方式上更不能与动物一样,人死后在停灵结束后要么是直接火葬要么是进行土葬,在此之前遗体不能遭受任何损伤,否则就是对死者的不敬,所以人类死后才会更加臭。

2、两者的腐烂速度是不同的。

为什么猪牛羊没有臭味,主要是因为动物和人类的腐烂速度是不同的。一般来说,人死后遗体在24小时-48小时后会出现初步的腐败,如果仔细看皮肤,会发现皮肤上浮现一些蓝绿色素,这种色素就是从腹部散发出来的。尤其是在夏天,要是直接暴露在空气中,遗体不但会快速腐烂,在口鼻、眼耳处甚至还会生出许多蝇虫。

而动物的腐烂速度就没有人类这么快了,当动物死亡后12小时左右,动物尸体会开始腐烂,外貌会变得模糊难辨,并散发出恶臭,由局部至全身,之后在24小时-72小时,动物尸体开始变色,这个现象跟人类一样,也被称作“尸绿”,在72小时后,尸体会腐烂的更加厉害,身躯变大,四肢也变得很粗,全身开始肿胀,有点类似“巨人观”,在1个月之后,动物的尸体会全部腐烂,只剩下一堆白骨。

相较于人类来说,动物的腐烂速度是很慢的,再加上动物们皮糙肉厚,皮外面还有一层厚厚的毛,这层毛对于动物来说就像一层保护膜,保护动物不容易受伤害,因此也降低了由内而外的腐烂速度。

写到最后。

总而言之,猪牛羊在死后之所以没有人类那么臭,最关键的原因就是它们被宰杀后立刻被开膛、放血,并及时被处理了内脏,不等体内的微生物和细菌大量繁殖腐败就已经被清洗干净,自然没有任何臭味。

不过这并不代表买回家的肉就能一直久放不会坏,新鲜的肉买回家要是不放冰箱储存,过不了多久就会变质发臭,所以还是建议大家及时储存保鲜。

虽然人死后遗体会发臭,但如今殡葬行业里入殓手法越来越人性化,除了堵肛门防止体液流出外,专业的入殓师们也会用其他方式来让逝者更有尊严和体面的离开,所以大家不用过分担心。

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页面更新:2024-06-25

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