原来吃汤泡饭真的对身体不好

不少朋友有吃汤泡饭的习惯，认为这样好吃营养还好下饭。还有一些朋友直接隔夜米饭加上开水，就解决了一顿早饭。这样吃汤泡饭会对身体有哪些影响呢？

汤泡饭容易增加消化负担

有这样一句俗语“汤泡饭，嚼不烂”。汤泡饭是将汤和饭混在一起，由于水分较多，饭会比较松软，容易下咽。所以，吃汤泡饭很容易变成“喝饭”，通常三两下就咽下了，给胃的消化带来负担。而且，汤泡饭的时候是放过一段时间甚至是隔夜的，整粒的米饭在放置过程中，还会出现淀粉的老化，抗性淀粉的增加。对于一些本就消化功能比较弱的老人、孩子、本就有胃病的人来说无疑会进一步增加消化的负担。尤其对于孩子来说，长期的汤泡饭还会使孩子养成囫囵吞枣的坏习惯。要知道细嚼慢咽的饮食习惯是我们所一直提倡的，如果从小吃饭快，很容易把胃撑大，大脑不能及时感受到饱的信号，还很容易导致肥胖。而且没有充分地咀嚼，也不利于孩子牙、颔、面的正常发育。

汤泡饭容易增加嘌呤、钠摄入量

动物原料做成的汤味道鲜美，但这些汤中的脂肪、嘌呤含量较高，蛋白质含量却很低。多次试验表明，用鱼、鸡、牛肉等不同含高蛋白质原料的食物煮6小时后，看上去汤已很浓，但蛋白质的溶出率只有6%-15%，还有85%以上的蛋白质仍留在“渣”中。但是，这些汤中的嘌呤含量却不低。高尿酸血症或痛风患者常吃这样的汤泡饭会诱发痛风发作。反流性食管炎、胃病尤其是胃酸分泌过多者，也不宜吃浓肉汤、浓鸡汤泡饭，这些汤中含氮浸出物会刺激胃酸的分泌作用，使病情加重。而且想要汤鲜美可口，而不是寡淡无味，其中加入的食盐量并不少。多吃汤泡饭，无意间就会多增加了盐的摄入量。钠摄入过多，很容易增加高血压、心血管疾病的风险。所以，想要通过汤泡饭，增加饭的营养可能会得不偿失，毕竟营养还是在肉里的。

对于汤泡饭，如果你实在割舍不下，我的建议是如果你的胃功能强大，偶尔吃几次汤泡饭问题不大；但如果你本身肠胃功能不好，经常吃汤泡饭就会对胃肠功能进一步加重负担。如果你家中的孩子也有吃汤泡饭的习惯，还是尽早停下来哦。除了对他们功能比较弱的胃肠道造成伤害外，还会因为咀嚼功能总得不到相应的锻炼，影响牙、颌、面的正常发育。比如现在很多小朋友出现的双排牙现象，就和吃得过于精细、咀嚼功能锻炼不够有很大关系。