加这三样，素馅包子鲜气十足，渔民土法调馅，太好吃了！

[玫瑰]萝卜是一款最常见的蔬菜，萝卜可以调理肠胃，提高免疫力，开胃消食。萝卜含有丰富的维生素C和微量元素锌，有助于增强人体免疫力，提高抗病能力。

​[玫瑰]萝卜物美价廉，生津润燥，非常适合秋天食用。萝卜可以凉拌，炒，做汤，腌制酱菜，吃法很多，萝卜素馅包子也很受喜爱。

​[玫瑰]萝卜素馅包子的传统做法，一般是用萝卜和粉条，加上食盐，酱油，十三香等调料，调馅而成，素淡鲜美。

在这里，给大家分享一下，我们烟台人包萝卜素馅包子的一种方法。只需多加三样东西，包子就会鲜气十足，特别好吃！是来自我们烟台渔民的一种土法调馅方式。

今天早晨买的2个大青萝卜，非常新鲜:

【食材准备】

一，萝卜擦成丝，锅里烧开水，下入萝卜丝，烧开后捞出，挤出水分，剁碎；

二，提前泡软的粉条，切碎；

三，豆腐半斤，切成大片，在平底锅煎至两面金黄，冷却一下，切成小方块；

四，虾皮约50克，冲洗一下捞出控水；

五，小海带（裙带菜也行）约25克，冲洗干净剁碎。

【调馅】

1，萝卜，粉条，豆腐丁，海带，加入花生油，食盐，少许味精，蚝油，搅拌均匀；

2，最后加入芝麻油，虾皮，搅拌均匀，包子馅就调好了。

3，调馅也是根据个人口味，如果加十三香或者胡椒粉，那就不要加蚝油了。

除了萝卜粉条，还加了煎豆腐，虾皮和海带，馅料格外滋润，鲜美，别有风味!

【包包子，蒸包子】

（1）提前发酵好的面团，揉匀，切成小剂子，擀成椭圆包子皮，放入馅料，包成包子生胚；

（2）包子加盖静置，醒发约20分钟；

（3）旺火烧开水，包子放入锅内，盖上盖子，大火足汽，蒸15分钟，停火捂3分钟，包子就可以出锅啦！

这大包子，鲜美滑润，香而不腻，一咬一大口，特别过瘾，孩子一口气吃三个！

#9月吃什么#