#你好，秋分# 今天中午一菜一汤，主食是馒头。一菜，鲜贝丁炒鸡蛋；一汤，鲜虾萝卜炖粉条。马上就开饭啦！大家看看，这午饭您喜欢吗？

萝卜素有“小人参”的美称，俗话说，“萝卜上市，医生没事”。萝卜润肺利咽，生津止渴，营养丰富，所以，别忽视这不起眼的萝卜，对身体好的蔬菜，应该经常吃哦！尤其是秋天，天气干燥火大，吃萝卜非常合适。

先来介绍一下这道鲜虾萝卜汤:

【食材准备】

一，青萝卜（白萝卜也可以）一只，切丝，开水焯一下；

二，地瓜粉条，热水泡开，切一下；

三，活虾半斤，冲洗干净（我们家吃虾不去虾须，虾线，活虾又鲜美又干净，整个虾都吃干净了）；

四，肉丸几颗（熟肉丸）。

【做法】

1，锅里加油，葱姜爆锅炒香，先煸炒萝卜丝2分钟，加少许清水，烧开；

2，加入粉条，肉丸和活虾，盖上锅盖，烧开后炖2分钟就好啦；

3，汤里加入食盐，香菜，芝麻油就可以出锅啦！

萝卜翠绿，海虾鲜红，粉条透亮，还藏着几颗香喷喷的小肉丸，这汤非常鲜美可口，孩子吃了满满一碗！

这道汤还有一种做法，就是先炒虾，虾煸炒出虾油，再炒萝卜，放入水，这样做的汤，鲜味浓，汤色红润，是另一种风味，您家一般是用的哪一种做法呢？

再介绍一下炒菜，鲜贝丁炒鸡蛋

【食材准备】

一，鲜贝丁150克；

二，黄瓜一只切片；

三，火腿一小段，切片；

四，鸡蛋四颗，打散炒熟

【做法】

1，锅里倒入花生油，葱姜爆锅下入鲜贝丁煸炒一下；

2，下入黄瓜片炒熟，加上鸡蛋，火腿片，加上食盐，芝麻油，翻炒均匀即可装盘出锅。色泽鲜艳，鲜美清爽，很下饭。

鲜贝丁肉质细腻，营养丰富，鲜美不燥，很适合入秋后食用。