为什么人类能繁衍生息,依靠的是母乳的滋养。人类之所以能不断进化,成为这个星球的佼佼者,奥秘在于母乳当中拥有神奇的生物活性物质——天然活性营养。
牛奶是最接近母乳的完美食物,拥有与母乳惊人相似的天然活性营养,包括乳铁蛋白、免疫球蛋白、生物活性肽、活性钙等数百种其他食物无法提供的生物活性物质。宝宝在0到6个月很少生病,就是因为能大量获得母乳中的活性免疫球蛋白等多种活性免疫物质。
因此,牛奶在孩子成长发育中,发挥着其他食物不可替代的作用。
牛奶是滋养生命的营养食品。对孩子一生来说,从断母乳搭配蛋、肉、面条等辅食开始,建议每天给孩子提供一杯新鲜的富含天然活性营养的巴氏鲜奶。
《中国居民膳食指南》建议逐步养成孩子喝奶的好习惯,满足孩子的生长发育,每日饮奶500ml。
在乳品行业专家看来,“优质”奶应该符合以下几个标准:
1、奶源好
好牛奶首先需要好奶源。牧场生态环境、奶牛品种、牧草质量、牛的健康状况等因素都会影响奶源。中国农业科学院牧医所奶业创新团队专门给出了“优质生乳核心指标”,包括脂肪、蛋白质、落菌总数和体细胞数。其中生乳为特优级,适用于加工巴氏鲜奶。
2、当地产
乳汁,在离开母体的一刹那间,品质是非常好的。之后无论是随着时间的推移,还是空间的转移,奶的营养品质只会下降,不会提升,任何加工工艺,只是起到减缓下降的作用。
因此,优质奶只能产自于本土奶。
3、保活性
钙与蛋白质是牛奶的基础属性,而天然活性营养才是牛奶的价值所在。学术界认为的牛奶中天然活性营养由活性钙、乳铁蛋白、活性免疫球蛋白、生物活性肽等数百种种生物活性物质组成。
巴氏鲜奶采用巴氏保鲜工艺,能较大程度保留牛奶中的这些天然活性营养,对孩子生长、身体健康等方面发挥着重要作用,也是其他食物所没有的。
3、色天然
对于普通消费者来说,感官是评价奶好坏的直接方式。从颜色上来说,刚刚挤出来的生鲜奶是天然的乳白色,越接近这个颜色,奶质量越高。
口感上来说,有天然淡淡的奶香、入口顺滑、回味具有新鲜的甘甜,倒入玻璃杯中质地均匀挂壁是优质奶的特点。
所以建议给成长中的宝宝喝
每日配送、每日新鲜的巴氏鲜奶
可以成为大家日常生活中的选择哦~
喝好奶,喝当天
文章来源:生命时报、乳业资讯网、崔玉涛的育学园
页面更新:2024-05-19
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