潮爸11月16日午餐记录，清蒸恩施麻辣香肠、黄骨鱼烧墨鱼丸

『 恩施朋友最近回老家，带回来家里老人今年新做的麻辣香肠，午餐尝鲜。』

▼ 清蒸麻辣香肠。 特意切得薄一些，口感非常好。这个香肠还有另一种美味的吃法，就是直接蒸熟一锅米饭，然后把它切片后跟米饭一起拌匀，再蒸一两分钟，嘿嘿，那叫一个棒！

▼ 黄骨鱼烧墨鱼丸。 这算是红烧黄骨鱼的一个升级版本，把墨鱼丸切成小块，在黄骨鱼收汁的时候加进去一起烧，出锅前再扔一些青椒丝进去，鲜美。黄骨鱼买的个头有些大，我也给它切成段了，颜值上稍显“凌乱”。

▼ 清炒藕片。 很多好友问过我，要买怎样的藕炒才又脆又甜，我的建议是尽量买藕尖尖那一截，相对嫩度高些。

▼ 家常炒本地包菜。 加一点青椒丝，少来一点醋，跟本地包菜的甜非常有融合度，开胃又下饭。

『 谁说上了四十就不勇 四十岁就像一条活龙 』

更多家常菜做法，在我的私人菜谱（搜：江城潮爸美食会）里还有几百道，如果找不到相关菜的做法，您也可以随时发个私信给我，一定知无不言。不管怎么说，但愿俺这些写得比较粗糙、但足够简单明了的菜谱，能给您的厨房日常和买菜选择带来一点帮助，那我就很开心了。每一个字、每一张图片，都是我亲手敲打和上传的，我没有什么助理、小编，若有言词不妥之处，请好友们多多谅解。