潮爸11月8日午餐记录，法式烤小羊排、香煎三文鱼皮、清炒菜苔

『 昨日大风呼呼刮，一夜入冬，今天早上出门买菜都得穿薄薄的羽绒服了。午餐的主菜是法式烤小羊排，适合这个天气。』

▼ 这羊排颜值还是不错的。 老婆说是内蒙的羊，价格也蛮实惠，今天烤的这几根分量也不算少，成本大约是五六十块钱，这可比去酒店吃实惠太多了。

烤羊排我最喜欢吃略微焦香的口感，特别是那种脆脆的皮，香着咧！对了，这个羊排我是用空气炸锅烤出来的，烤熟后加常规的烧烤撒料即可，咱们平时自己去菜场挑选羊肉烤着吃，可以直接买肋排部分，首选山羊肉。关于羊排的腌制方法，以前写过超详细的菜谱，大家可以点蓝色字回顾：在家玩烤羊排，马上安排，武汉江城潮爸为您带来详细制作方法

▼ 香煎三文鱼皮。

▼ 青椒炒平菇。

▼ 清炒菜苔。 现在本地菜苔越来越多，也越来越甜了，但还是要仔细挑选，目前空梗的情况还是普通多一些。

『 谁说上了四十就不勇 四十岁就像一条活龙 』

更多家常菜做法，在我的私人菜谱（搜：江城潮爸美食会）里还有几百道，如果找不到相关菜的做法，您也可以随时发个私信给我，一定知无不言。不管怎么说，但愿俺这些写得比较粗糙、但足够简单明了的菜谱，能给您的厨房日常和买菜选择带来一点帮助，那我就很开心了。每一个字、每一张图片，都是我亲手敲打和上传的，我没有什么助理、小编，若有言词不妥之处，请好友们多多谅解。