潮爸11月18日午餐记录，清蒸阳澄湖大闸蟹、撸肉串

『 今天的午餐是浓浓的“混搭风”，一边啃螃蟹，一边撸肉串。不由得感叹现代人的生活是多么的便利和美好，这种“不搭噶”的吃法，在古代，恐怕再有钱也不能轻易享受到，再比如这个季节的苹果，有了快递的便捷，可以在一个礼拜当中每天吃不同产地的新鲜风味，说到这儿，我们还有什么理由不珍惜当下的幸福呢！与诸君共勉。』

▼ 清蒸大闸蟹。 还是来自阳澄湖的大螃蟹，公蟹6两起步。家里不少朋友送的蟹券，上面特意提示，建议从十月底开始兑换，此时的蟹肉最肥美，果然。

下面这种公蟹的蟹膏是我的偏爱，吃得粘嘴巴才过瘾，还有公蟹的大蟹钳，肉嘎嘎香。

▼ 撸串。 切了很多排骨边缘部位的嫩肉，简单腌制后串成肉串，话说这可比传统的肉串香得多。

▼ 主食吃软饼。 面粉加水，打一个鸡蛋进去，再把西葫芦和胡萝卜切丝放一些进去，加盐和十三香调味，搅成稀稠适中的面糊糊，直接用平底锅烙熟即可。做这个当主食最简单了，配菜灵活多样还省事儿。

▼ 醋泡姜。 家里一位长辈亲手做的，比外面卖的那种好吃太多了。正好午餐吃蟹略有寒性，醋泡姜跟它是完美搭档。

『 谁说上了四十就不勇 四十岁就像一条活龙 』

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