潮爸10月30日午餐记录，阳澄湖大闸蟹新吃法，蟹粉拌面来啦

『 家里最近又收到不少朋友寄的阳澄湖大闸蟹，今天换个花样吃。』

▼ 这是拆下来的“蟹粉”。 五只大家伙，三公两母，最小的母蟹都有5两重，所以拆出来的蟹粉满满一大盘。拆出来后热锅温油小火把蟹粉炒香备用。

▼ 嘿嘿！蟹粉拌面。 做法也蛮简单，就是正常煮挂面的流程，加少许的油、盐、生抽调味，煮熟后用筷子捞出装在大碗中，然后加蟹粉拌匀即可。对了，我用的是偏细的面条，这样做的拌面口感更筋道些，也可以用那种即食的全蛋面饼来做。

▼ 沙窝萝卜清炖排骨汤。

▼ 白灼罗氏虾。

▼ 韭菜炒鸡蛋。 本地土韭菜，清洗那是相当费时间，但是拿它来炒蛋，那真叫一个绝配。

『 谁说上了四十就不勇 四十岁就像一条活龙 』

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