面包换个吃法，出锅太解馋了，让我想起了小时候吃过的面包的味道

面包换个吃法，出锅太解馋了，让我想起了小时候吃过的面包味道。

家家户户都能做的面包，不用烤箱，偶尔吃一次真香。

1、经常吃烤面包、蒸面包，今天做个不一样的面包，家家户户都能做，偶尔吃一次真的很解馋。

小时候很爱吃油炸面包，那时候一个油炸面包一块钱，大小比我做得稍微大一些，偶尔买一个吃，也是很奢侈的事情，前几天看见有人做油炸面包，自己也想吃了，所以今天就做了这个油炸面包。油炸食物偶尔吃一次还行，吃多了可不利于身体健康。

2、先来看看都需要什么食材：

高筋面粉400克，鸡蛋2个，奶粉60克，发酵粉1克，冰糖粉5克，植物油20毫升。

把上面所有的食材都放面盆里面，添加适量的温水和面，面团尽量和得偏软一些，多揉一揉，能揉出手套膜最好，揉不出来也没关系，个人觉得出不出手套膜，和所用的面粉有很大的关系，有的面粉很快就出手套膜，有的面粉揉二十多分钟也揉不出手套膜。

揉不出手套膜的面团，做出来的面包不是很松软拉丝，质地比较紧实一些，这就是和面粉的筋性有关系，但是口感也很不错。不用纠结，揉不出手套膜的面团，做出来的面包就是失败了。

3、面团发酵后，拿出来放案板上再次揉光滑，分成大小均匀的面剂子，一个面剂子就是一个面包。

4、把面剂子都揉光滑，用保鲜膜盖起来，二次发酵10分钟，能看见面饼明显变大就可以了，夏天太热了，不盖上保鲜膜很快就会干裂的。

5、锅里热油，放入二次发酵好的面包生胚，中小火炸，这里油温一定不能太高，面包里面有鸡蛋和糖，很容易上色，油温太高，就会炸糊的。

6、一面上色后翻面，另一面也炸至金黄出锅。

7、不到十分钟就炸了一盆面包，忍不住先拿一个吃，咬一口，外酥里软，浓浓的油香味道，还有淡淡的甜味道和奶香味道。真的很好吃，偶尔吃一次油炸食物，解解馋。

喜欢的亲们自己动手试试吧。

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