天气再热，这个馅料的酥饼也不能错过，一出锅就吃了三个，真香

天气再热，这个馅料的酥饼不能错过，一出锅就吃了三个，真香。

就喜欢吃自己做的这款馅饼，外酥里香甜，太香了。

1、周末休息在家，突然想吃自己做的香酥馅饼了，自己做的香酥馅饼，外皮香酥，馅料不是很甜，越吃越香。

2、下面看看详细的做法：

家里有生花生米，就做一个花生馅料的香酥馅饼，先把生花生米清洗干净放案板上晾干，晾花生米的时候，发面团，普通面粉200克，1克发酵粉，适量温水和面，面团揉光滑后密封发酵。

发面团的时候开始准备馅料，晾干的花生米放煎锅里面炒熟，用中小火慢炒，听到花生米发出噼啪声，再炒一分钟左右就出锅，花生米炒熟一点做出来的馅料香味更浓郁。

炒熟的花生米去皮，放入料理机打碎，不要打得特别碎，适当有一点小颗粒吃着更香，碗里放两勺红糖，一勺白糖，然后倒入花生碎搅拌均匀，馅料就做好了。

3、再来做油酥，50克面粉放碗里，加半勺盐、半勺五香粉，然后用100毫升的热油泼一下，搅拌均匀，就是油酥了。

上面的准备工作都做好，下面就开始制作了。

4、把发面团拿出来，揉一揉排气，然后擀成一张大面饼，涂上前面做好的油酥，用刮板刮均匀。

5、然后卷起来，尽量卷紧实一些。

6、再切成小面剂子，一个面剂子就是一个饼子，拿起面剂子，用手捏一个小窝，放上花生米馅料，再用包包子的手法包起来。

7、包好的馅饼就是这样，放案板上用手掌按压一下，压成一个小饼状。

8、做好的馅饼一部分放烤盘上，给馅饼上刷一层水，再撒上白芝麻，按压紧实。

9、另一部分放煎锅里面烙，锅里刷一层油，放入馅饼，烙至两面金黄出锅。

10、烤的馅饼和烙的馅饼都出锅了，烤的馅饼吃起来外皮酥脆，烙的馅饼外皮酥软，馅料吃着有浓浓的花生米香味，真的太好吃了，出锅一口气就吃了三个。

11、香酥的外皮，香味浓郁的馅料，不是很甜，有淡淡的甜味道，一次多做一点，吃不完的装保鲜袋冷冻在冰箱里面，早餐吃的时候，拿出来放烤箱烤5分钟就好。

喜欢的亲们可以试着给自己做一些，比买的好吃。

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