临近中秋节,市面上开始销售各式各样的月饼了,精美讨喜的包装总吸引宝宝开始犯馋。市面上的月饼,一般都是高糖分高热量,对消化系统尚未发展成熟的宝宝来说,实在是不适合的。
今天就跟姐妹们分享一款,适合和宝宝在中秋节赏月吃的月饼。材料我选用清甜的南瓜和绵滑的山药,养胃易消化,口感软糯。做法也十分简单,省时省力,关键是适合宝宝食用,宝宝也吃得满心欢喜。
南瓜是天然的维C丸,它除了含有丰富的维生素及锌元素,还健脾养胃,帮助消化。山药有“山中之药”的美誉,富含维生素和膳食纤维。南瓜和山药这对CP,我实名推荐!很适合用来调理容易消化不良的宝宝的脾胃。
用了月饼的印花,增添了节日的仪式感也满足了宝宝想吃月饼的心愿!南瓜糯米皮清甜可口,带着Q弹,山药带着独特的清香,细嚼微甜、绵滑,很受宝宝欢迎呢!
| 南瓜山药月饼 |
12M+
对本食谱食材不过敏的宝宝
糯米粉70克,低筋粉40克
南瓜100克,山药120克,奶粉15克
1、把南瓜、山药分别切小块
2、把南瓜和山药分别蒸熟,压成泥
3、加入糯米粉和低筋粉,和南瓜泥揉成光滑的面团
自家南瓜水分不多的话,可以适当地加少许清水调节
4、山药压成泥后,加入奶粉混合成细腻糊状
大家尽量选择铁棍山药,它的含水量会比较低,适合当馅料。我买到的是普通山药,所以含水比较多。比较黏的话,可以适当加入少许3-5克面粉
5、把南瓜面团分成同等量的小团,摊平后包入山药泥
建议称一下面团,这样做出来大小才一致哦
6、包好后封口处捏紧滚圆,把面团光滑的一面朝模具放下去
7、可以在模具上刷一层油,会更容易脱模和印花会更清晰哦
8、洒上一层薄薄的熟粉
9、冷水上锅蒸15分钟
刚出锅会比较黏,冷却后再装盘会更好哦
软糯好滋味,满满节日仪式感
亲手用健康的食材制作成美味的月饼给宝宝,把妈妈最真挚的爱送给他!同时也满足了宝宝对节日的好奇心,让他从小对传统节日有了认识,有了满满的仪式感。
除了山药馅,姐妹们有其他支招吗?可以开开脑洞,做成五彩缤纷的颜色,欢迎大家留言和我分享想法,说不定有惊喜彩蛋砸你身上哦!
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页面更新:2024-03-12
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