秋季就馋这口！口口都是钙质与DHA，宝宝吃健脑益智、个头猛窜

又到了吃螃蟹的好季节了，那口鲜香美味的蟹黄和蟹肉真让人流口水哇。但螃蟹性凉而且易过敏，不太适合宝宝吃。为了让家里宝宝解解馋，特意做了这道没有蟹黄的蟹黄豆腐。

咱们大人吃的蟹黄豆腐一般是用咸鸭蛋，但为了让宝宝吃得更放心，我改良了一下，换成了鸡蛋。用鸡蛋黄和鳕鱼代替蟹黄，鲜香味不减，宝宝一吃就爱上啦！

鸡蛋营养丰富相信不用多说，蛋黄含铁丰富，更有丰富的卵磷脂，而鳕鱼味道鲜甜，富含DHA，有助于宝宝大脑和视力发育。豆腐的加入 ，让整道菜变得更加顺滑绵绸，而且宝宝吃豆腐可以补充钙质，促进骨骼发育，快快长高哦。

鲜香、柔嫩、绵滑，别说宝宝，连我都忍不住多吃几口，好吃得停不下嘴，拌着米饭吃更是秒光盘的节奏！

| 宝宝版蟹黄豆腐 |

12M+

对本食谱食材不过敏的宝宝

熟水煮蛋1个，鳕鱼30克，嫩豆腐30克

玉米淀粉5克，葱花、玉米油适量

1、鳕鱼切粒

2、豆腐切碎

内脂豆腐切得时候要小心轻切。怕豆腥味的可以先焯水

3、水煮蛋分离蛋黄蛋白，分别把蛋白切碎，蛋黄压碎

可以将蛋黄磨细一点，口感更好

4、锅里刷油，倒入蛋黄翻炒融化

5、炒到有点干的程度，加少量清水烧开

水量不用多，刚没过蛋黄就行

6、倒入鳕鱼碎、蛋白碎、豆腐碎煮5分钟

7、玉米淀粉用适量水兑开成淀粉水

8、倒入勾芡晃动均匀，煮沸就好，出锅前撒上葱花更香哦

可以加入适量虾皮粉提味

嫩滑鲜美，好吃得停不下嘴

虽然没有蟹黄，却吃出了蟹黄的感觉，鲜美甘甜，滑滑嫩嫩的，宝宝超喜欢！另外再加点盐就是一道很好的下饭菜，一家大小都适合哦！

又到了吃螃蟹的好季节，姐妹们今年吃螃蟹了吗？如果还没买到肥美的螃蟹，那不妨先试试这道来解解馋吧~

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