它的铁质是大米的两倍！粗粮这样吃宝宝超喜欢，降温后吃太合适了

秋冬后就想要吃些香糯的暖心暖胃的，紫米就是不错的选择。紫米做法多多，无论做成主食还是甜品都可以，配着大米熬粥或者加点牛奶打成奶昔都让宝宝轻松爱。

这次我把紫米做成了珍珠丸子，小小一个，可可爱爱。其实珍珠丸子一般用糯米，这次我换成了更适合宝宝的紫米，它的铁质是大米的2倍以上，蛋白质更是比大米高出30%，鲜艳的颜色也更容易引起宝宝注意哦！

丸子里面包裹着猪肉馅，肉馅里放入了鲜味的干贝一起混合搅打碎，搓成小丸子，再粘上紫米。蒸熟后的珍珠丸子油亮亮的真可爱。

一口咬下去，有肉肉有主食，口感糯糯的，肉肉很鲜味，还自带一股淡淡的米香。别说宝宝，我也忍不住多吃几个呢。姐妹们可以做多一点，全家一起吃哦！

| 紫米珍珠丸子 |

12M+

对本食谱食材不过敏的宝宝

猪肉100克，干贝2颗，紫米50克

热炒油5克，胡萝卜半根，姜片2片

1、紫米浸泡好后，控干水分备用

紫米建议浸泡过夜

2、胡萝卜切约3毫米的厚片，用模具压出小花形状

小花形状更可爱，没有模具也可以不压花哈

3、姜片泡在5克热水中，泡出味道

4、里脊肉切丁，干贝浸泡后撕碎

5、搅拌机放入猪肉、干贝碎、热炒油、姜水，搅拌成细腻的泥

放入姜水有助于去腥哦

6、用筷子朝着同一个方向，搅拌使肉泥上劲

这样做有助于肉泥更滑嫩不柴

7、取出适量的肉泥，搓成小球

小球大小自己掌控哈，我做成了比较小的珍珠丸子，也可以做大一点的

8、沾满紫米粒，然后放在切好的胡萝卜片上

9、水开后中火蒸25分钟，关火焖10分钟

视乎丸子大小调整时间，做好后趁热吃哦

小小一个，营养又健康！

除了白米饭，还能尝试下营养又健康的紫米。紫米含铁丰富，颜色好看，用来做辅食很加分哦！用紫米包裹着肉肉，小小一个丸子真可爱，一口有肉有主食，饱腹又健康！

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