正值秋季,微凉干燥,下午六点多后天黑得特别快,这个时候就特别想喝一碗热乎乎的汤。广东人嘛,离不开汤汤水水,我家宝宝也非常喜欢喝汤,而煲汤的食材也是有讲究的。
不同的季节天气,会选择不同功效的食材,像现在秋高气燥,也很容易有感冒咳嗽的症状,山药汤就成了我家的新宠。山药是非常好的食补食材,能健脾养胃,清肺润肺,搭配玉米、胡萝卜、排骨熬成汤,清甜又浓郁,宝宝一口就爱上了。
煲汤没有特别的技术要求,也不用下很大的功夫,只要搭配得好,就能获得一碗满满营养的美味汤了,相信每一位妈妈都能做得好,赶紧给宝宝安排吧!
对了,喝汤记得吃汤料,汤料很有营养,可以撕碎或打泥给宝宝食用哦。
| 山药排骨汤 |
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对本食谱食材不过敏的宝宝
山药1根,玉米1-2根,胡萝卜1根
排骨400克,红枣、姜片适量
1、山药去皮,放水里泡着处理山药记得带个手套哦,山药的黏液容易导致皮肤过敏发痒
2、胡萝卜、山药切小块,红枣对半切开山药切好后浸泡在水里,也可以加几滴醋,防止氧化。红枣要去核,以防宝宝吃的时候不小心噎到。
3、排骨提前泡水去血水,锅里水开后加入姜片放入排骨,捞掉排骨的浮沫
5、准备一个汤锅,装适量的冷水,放入烫过的排骨
6、汤锅里放入玉米、胡萝卜、姜片,大火煮开后转中小火煮30分钟
7、30分钟后加入山药、红枣
山药切好后浸泡在水里,也可以加几滴醋,防止氧化
8、中小火再煮20分钟,出锅前可适量地加盐调味
鲜甜浓郁!全家都爱喝!
玉米煲完后颗粒饱满,吸收了排骨的肉味,非常好吃!山药让汤底显白浓郁,看起来就是老火汤内味。排骨炖得软烂,咬下去肉丝丝分明,一点也不难嚼。加上胡萝卜与红枣的甜味融入,这款宝藏汤还不煲起来吗?
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页面更新:2024-05-23
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