天热了,这几种营养记得给孩子补!胃口大开,做起来省事

就这个食谱,绝对是你看一眼就能爱上的造型亮眼,营养好吃。

它是抱蛋的改良版,还是一口酥的升级版!

天热了,这几种营养记得给孩子补!胃口大开,做起来省事

猪肉糜里,我特意加上了点山药,猪肉补铁,山药养胃,还有鸡蛋来补充蛋白质,这小小的一块猪肉小方抱蛋,营养密度却抵得上你吃好几口肉蛋菜了。

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因为淋上了蛋液,整体的颜值要比之前做过的一口酥提升了好大一截。金黄的颜色,也更能击中宝宝的兴趣点,尤其是在连日的高温天下,有造型特点的食物更能打开宝宝的食欲。

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抱蛋被剪成了一块块的样子,孩子吃起来也方便。当成正餐的一道菜,或者是加餐都行,营养味道上都不用担心!

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- 猪肉小方抱蛋 -

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· 参考月龄 ·

12个月以上,对食材不过敏的宝宝

· 食材准备 ·

猪肉100克

山药30克 / 玉米淀粉10克 / 鸡蛋2个

辅料:酱油、鲜菇粉、盐

以上食材仅代表制作量

不代表宝宝的一餐食用量

01

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鸡蛋打入碗中,搅散。

02

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山药去皮切丁,猪肉也切成小丁,放入料理机当中。切山药的时候,注意带上手套,防止手部过敏红痒。山药本身是很有营养的,这里加入山药也让会让口感更嫩更蓬松。你们也可以换成芋头啥的,味道也可以。

03

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加入25克蛋液、淀粉、酱油、鲜菇粉、盐,搅打成泥。蛋液和淀粉都能够帮助猪肉糜更加的滑嫩,同时也增强粘稠度,更好成型。剩下的蛋液,我们就要拿来做抱蛋造型了。

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猪肉糜装入裱花袋当中,剪小口。还是老法子,没有裱花袋的,你就找一个保鲜袋,剪口,效果是一样的。

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锅中刷油,挤入肉泥,整理成方形的样子。我挤的肉泥块块都不大,是刚好适合宝宝入口的大小,你们就根据自家孩子的月龄和咀嚼能力做就行了。

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开小火,煎到底部定型翻面。

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煎到猪肉酥表面微黄,倒入剩余蛋液。

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煎到蛋液逐渐凝固成型,就可以了。为了方便吃,我是用简单给它剪成了小块块的样子,你们也是,怎么方便怎么来!

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就这个猪肉小方抱蛋,真的是没话说,我们全家都爱上了。可能是因为有了蛋皮的缘故吧,反正是比普通的一口酥还要香,1口口停不下来!

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页面更新:2024-05-22

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