今天早上去菜市场逛逛，瞧着那菜是真新鲜，一没控制住，就买了不少回家。

阿哲比较像我，饺子、馄饨各类面食啊，他都爱。我有时候忙起来，就不太想费劲包馄饨啥的，也就闲下来给孩子做一两顿。

赶上这次周末，还有新鲜的肉菜，我就多做了几种馅料的。多的那些，就直接冻起来，想吃了就拿出来蒸一下，可省事儿太多了。

做饺子啊馄饨啊这种，最关键的就是馅料了。我这次做了韭菜肉馅的还有紫菜肉馅和香菇甜玉米3种，这也是我们全家都特别爱的馅，每一种都很鲜。

馄饨皮你们自己自制啊或者是直接买现成的都行，不用太纠结。包好的馄饨，先用密封盒在冰箱里冻上2、3个小时，定型了，之后再装进厚实的密封袋里，贴上便签就行了。

我这次是蒸着来吃的，和煮着吃的感觉还是有些差别的。那个汤汁那个鲜味儿都锁在小小的馄饨里面了，咬开薄薄面皮，就能尝到诱人的鲜美。孩子吃这个调味是够了，如果是全家吃还能配点酱料，香得很。

- 三鲜蒸馄饨 -

· 参考月龄 ·

12个月以上，对食材不过敏的宝宝

· 食材准备 ·

猪肉200克

韭菜100克 / 即食玉米粒30克

馄饨皮24张 / 紫菜3克 / 香菇2个

辅料：油、鲜菇粉、酱油、素蚝油、盐、葱花

（3种馅料）

以上食材仅代表制作量

不代表宝宝的一餐食用量

01

猪肉切成小丁，放入料理机当中，搅打细腻。

02

搅打好的猪肉分成三份，分别加入油、酱油、素蚝油、鲜菇粉和盐进行调味。这个调味你们可以根据自己的口味来。

03

猪肉馅充分搅拌均匀，备用。

04

香菇焯水，捞出。

05

香菇、韭菜切碎。

06

紫菜用清水浸泡到舒展散开，挤出多余的水分，同样剁碎。没有紫菜的话，你们就换成虾皮之类的提鲜，搭配点蔬菜啥的，味道也好。

07

分别在3份肉馅当中加入刚刚处理好的食材。一份加韭菜，做个韭菜馅的。再一份加上紫菜、葱花，最后一份加上香菇、即食玉米粒、葱花，充分搅拌均匀。

08

在馄饨皮的四边抹上清水，把之前准备好的馅料放进去。这里馅料不要塞得太满了，适量就行。

*这个馄饨皮，你们买现成的，或者是自己做都行。想要自己做的姐妹，就可以参考食谱→金鱼小馄饨。

09

馄饨皮对折，捏紧接口，再抓住两边的边角对折。我这次做的比较多，是准备冷冻起来保存的。

*包好的馄饨，你就放在密封盒里，再放进冰箱冷冻层，冻上2个小时左右。因为馄饨本身是有点软踏踏的嘛，这样先冻一下，再放进密封袋里，馄饨不会相互粘黏，之后拿出来蒸煮也是一个一个的。

10

馄饨上锅蒸15分钟，熟透取出，装盘。

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这样做上一次，真是能吃很久，如果没想好怎么搭配，就直接参考我今天这三种，你们还有什么好吃的馅料？也欢迎来留言区一起分享啊