福建一家五口的晚餐，走红朋友圈，网友：都是我爱吃的，能蹭饭吗？

虽然公公、婆婆平时没跟我们住在一起，不过隔三差五都会来看看孙子，每次来我家时，婆婆都不会空手来，总是大包小包地带，除了孩子爱吃的零食，还有一些海鲜。

老家是福建沿海的一个小村庄，在这里，一年四都能吃上新鲜的海鲜，螃蟹、鱿鱼、带鱼、黑鲷，大鱼小虾，什么样的鱼都有。

婆婆这次带来了4种海鲜，各种小杂鱼，还有大虾、螃蟹和蛏子，正好，用婆婆带的海鲜加餐，一家五口人，做了5菜1汤，加上水果盘，7道菜全部光盘，一点也没剩。把照片晒到朋友圈后，没想到却火了，网友纷纷留言，有说想来蹭饭的，有说全是我爱吃的。平时大家工作那么辛苦，偶尔给自己加餐，犒劳一下自己挺好的。

下面是我家五口人的晚餐，大家看看，有没有您喜欢的菜呢？

香煎大螃蟹

这种螃蟹，好像有的地方叫青蟹，一只螃蟹一斤多，花了300多，是给家里小孩吃的。平时螃蟹的做法一般是清蒸，这次用香煎的方法，味道更香也更入味，煎螃蟹的过程，香气飘满屋呢。

1． 螃蟹处理干净，对半切，再准备一些姜片和料酒。

2． 热锅热油，下姜片炒出香味，把螃蟹带膏的一面煎至定型，再淋上2大勺料酒，焖干。

3．加半碗清水，用中火焖10分钟左右，焖干收汁就可以了。

蒜蓉蒸海蛏

夏天的海蛏特别肥美，个个又大又饱满，加点粉丝和蒜蓉用来清蒸，味道鲜美，蒜香味特别浓，一上桌很快就被光盘了。

1． 海蛏先清洗几遍，用海水或盐水浸泡1个小时，再用勺子把海蛏打开。

2． 粉丝泡软，加1勺生抽拌匀，铺在盘底，撒上姜丝。

3． 把海蛏摆入盘中，撒上少许盐，再均匀铺上蒜蓉酱。

4． 水开后下锅蒸6分钟，出锅前撒上葱花，淋上热油即可。

香炸鸡翅

大人小孩都喜欢吃的炸鸡翅，先腌制入味，再下锅炸，外酥里嫩，比外面买的都好吃。

1．鸡翅清洗干净，将鸡翅两面都划几下，加1勺香醋，2勺蒜蓉酱，1勺生抽，半勺白糖搅拌均匀，腌制1个小时。

2．再加2勺香炸粉，加1勺地瓜粉或生粉，搅拌均匀。

3．温油5成热时，放入鸡翅炸，用中火炸到鸡翅定型后，再翻面炸至熟透就可以出锅了。

粉丝蒸大虾

清蒸以最大程度保留住海鲜的原汁原味，做法也简单，这次大虾和海蛏一锅蒸，一次做两道菜，简单又省事。

1． 从虾背划开，去除虾线，用刀背拍一拍，定定型。

2． 调一碗蒜蓉酱，蒜末放入碗中，加1勺热油，再加1勺蚝油，1勺生抽，1勺甜辣酱搅拌均匀。

3． 盘底先铺上粉丝，将虾摆盘，一只虾加半勺蒜蓉酱，水开后蒸6分钟，出锅前加葱花，淋热油即可。

海带排骨汤

海带营养丰富，含有钾、钙等矿物质，夏天流汗多，可适当多吃一些海带，这道海带炖排骨，清淡不油腻，老少皆宜。

1．排骨冷水下锅，焯水去除肉腥味，捞出后再清洗干净。

2．水开后，下排骨、玉米，1小块当归，1片姜，煮开后倒入炖锅。

3．炖1个半小时后，再倒入海带炖半小时，出锅前加1把枸杞，加1勺盐调味就可以了。

炒空心菜

空心菜是自家种的，家里老人闲时喜欢在旁边的空地上种一些时令蔬菜，现在正是空心菜的收获季节。炒空心菜时，一定要热油下猪油，先将蒜末炒香，再倒入空心菜，大火翻炒，最后再加盐、味精调味，这样炒出来的空心菜不变黑，又嫩又脆。

西瓜

花了22买了半个西瓜，西瓜现在水分足汁水多，特别甜，挺好吃的。切好的西瓜先放进冰箱冷藏，等到要吃的时候再拿出来，冰冰凉凉的，饭后吃上一口非常解腻。#21天图文打卡挑战（第二期）#

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