三伏天出汗多，多给家人喝这道汤，钾含量高，营养美味又解暑。

进入三伏天后，迎来了一年当中最炎热的时候， 在这段时间里，雨水少，天气闷热又潮湿，且随着温度的升高，稍微动一下就满头大汗，人体的水分容易流失，体能也消耗很快，这时大家要注意及时补充水分，在饮食上面要多样化，平时少喝冷饮，多喝温开水，多吃一些钙和钾含量丰富的食物，增加营养，保持体力。

每年的这个时候，我都会让家人多喝汤汤水水，闽南人喜欢喝汤，像排骨汤、小肠苦瓜汤、绿豆汤等等，这些都是餐桌上常见的家常靓汤。今天，分享一道适合夏天喝的营养美味汤，用到的食材有：玉米、海带、排骨，玉米含有丰富的膳食纤维，海带含有丰富的钾、钙等矿物质，排骨含钙量丰富，三种食材炖一锅，清淡解暑，营养又美味。

海带玉米排骨汤

食材：排骨1斤，玉米1个，海带200克，当归1块，枸杞10个，姜1块

做法：1、 用来炖汤的排骨要选肋排，这种排骨肉特别嫩，骨头又小，比较好吃。排骨剁成小块，清洗后冷水下锅，加2片姜，煮开后先将浮沫捞出，再煮2分钟，这样焯水后的排骨一点肉腥味都没有了。

2、 准备配料，这里加的是玉米，也可以换成山药、胡萝卜，玉米切成小块，蛤蜊清洗干净，海带加盐清洗干净，切成小块。

3、 在闽南，炖排骨汤时，喜欢加1小块当归和姜片，这样可以去除肉腥味，另外再准备一把枸杞，增加味道。

4、 焯水后的排骨用热水清洗干净，沥干水分。水开后，倒入排骨，加姜片、当归，再次煮开。

5、 这时，倒入切好的玉米，倒入蛤蜊，炖排骨汤时，加点海鲜可以增加鲜味，把蛤蜊煮开口即可。

6、 煮开的排骨倒入炖锅，小火慢炖2个小时，最后，倒入海带，枸杞，再炖半小时，出锅前加1勺盐调味就可以了，其他调料都不用加。

一道鲜香美味，营养又解暑的海带玉米排骨汤可以上桌啦。排骨软烂鲜香，玉米香甜可口，海带清脆爽口，这道汤清淡不油腻，营养美味，老少皆宜，适合夏天炖给家人喝，喜欢的朋友可以试试哦。

李家妈妈小贴士

1．排骨焯水记得要冷水下锅，这样才能将排骨表面的表质处理干净。

2．排骨和玉米不容易熟，要提前先炖好，最后再加海带，这样炖出来的海带口感会更好。

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