一焯一拌一煮，快手餐有汤有菜零难度

夏季的时候

很多宝宝会因为天气炎热

身体燥热吃不下东西，胃口不是很好

缺少营养的补充，身体可能会出现一些问题

夏季需要注意补充营养

那么消暑开胃的食物有哪些

夏季消暑开胃吃什么？

今天选用荷兰豆、西生菜和虾肉搭配

选用芝麻酱调味

让蔬菜具有香、鲜、脆的口感提升

另外还搭配了胡萝卜、丝瓜、鲜腐竹

不仅使口感上层次多变，营养也更胜一筹

让宝宝咕嘟咕嘟好好喝汤，好好补水

妈妈们不妨在炎炎夏日试试哟

这一餐两道菜品同样适合三伏天湿热的气候

补水、开胃、助消化

怎么做？跟宛爸学起来哟

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爽口三脆

素鲜汤

馒头

食 / 材

原料：

西生菜100克

荷兰豆30克

海虾2个

丝瓜100克

胡萝卜40克

鲜腐竹30克

适宜月龄：10-12个月+

（2人份）

工具：汤锅、炒锅

熟练耗时：10-12分钟

（不含准备时间）

做 / 法

- 1 -

原料准备：

西生菜100克、荷兰豆30克、海虾2个、丝瓜100克、胡萝卜40克、鲜腐竹30克

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荷兰豆切丝（长度小于宝宝口宽）

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西生菜切丝（长度小于宝宝口宽）

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虾仁去壳去虾线后切末

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沸水放入荷兰豆和虾肉焯水1分钟

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放入西生菜焯水30秒

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温水20毫升加入芝麻酱3克搅拌稀释

- 8 -

荷兰豆、西生菜、虾肉放入芝麻酱拌匀

- 9 -

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鲜腐竹切片

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丝瓜用刀刃刮干净表皮

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丝瓜切片后切丝（长度小于宝宝口宽）

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胡萝卜切片后切丝（长度小于宝宝口宽）

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沸水放入胡萝卜和丝瓜焯水2分钟

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锅内水300毫升放入焯水后胡萝卜丝瓜煮2分钟

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放入鲜腐竹煮沸30秒后勾芡

小 提 示

1、适合10-12个月以上宝宝食用

2、西生菜可以用圆白菜代替

3、荷兰豆可以用黄瓜代替

4、虾可以用扇贝代替

5、丝瓜可以用西葫芦代替

6、鲜腐竹可以用内酯豆腐代替

7、演示的是两人份，包括让宝宝自主进餐抓握的量。食量小的宝宝食材可酌情减半使用。

8、一道菜品+一道汤品是一餐，不建议只选一道制作，两道菜品的营养、味道、色泽是互补的。